მწნილი ასპარაგუსი : ხრაშუნა, გემრიელი, ნივრის და კამა არომატიზებული ასპარაგუსის შუბები სწრაფად მწნილი მხიარული და გამაგრილებელი საჭმელისთვის ან გვერდითი კერძისთვის.
მე ვარ ყველაფრის მწნილის დიდი გულშემატკივარი, საწყისებიდან, როგორიცაა კიტრი და ხახვი რომ მარტივი პიკელებული კვერცხები , მდე ჯიარდინიერა ან თითქმის ნებისმიერი ბოსტნეული, რომლის მოფიქრებაც შეგიძლიათ. მე ხშირად ვიყენებ მწნილ ბოსტნეულს მშვენიერი ბოსტნეულის ნაწარმისთვის, შემწვარი ბოსტნეულის გვერდით, გემოს სასიამოვნო შეხამებისთვის, და ეს არის ერთ-ერთი იმ მწნილი ასპარაგუსის რეცეპტებიდან, რომელიც თითქმის ყველაფერს უხდება.
სიტყვები მწუხარე მეგობრის სანუგეშებლად
მწნილი ასპარაგუსი შესანიშნავ აკომპანიმენტს ქმნის შემწვარი ქათამი, დელი სენდვიჩები , როგორც ნაწილი მადის ან ჭურჭლის დაფა , ან დამოუკიდებლად, როგორც საჭმლის.
როდესაც ასპარაგუსი სეზონზეა, მე ყოველთვის გამოვყოფ დროს მწნილის დასალევად. ეს ისეთი დიდი არომატია. ასპარაგუსის გემრიელობა მატულობს კამათა და ნიორით მწნილის დროს და რამდენიმე კვირის განმავლობაში მაცივარში გემრიელად დარჩება. ასპარაგუსი არის ბოსტნეული, რომელიც ძალიან კარგად მუშაობს პიკელებული, რადგან ეს არის ბოჭკოვანი ბოსტნეული.
როგორი გემო აქვს დამწნილ ასპარაგს?
ხრაშუნა მწნილი ასპარაგუსი შესანიშნავ საჭმელს ქმნის, დამაკმაყოფილებელი ხრაშუნით და მწნილის შესანიშნავი გემოთი. ასპარაგუსის შუბი იწოვს უამრავ ძმარსა და სანელებლებს, რის შედეგადაც თქვენ მიიღებთ ხრაშუნას, ძმარმჟავას, ოდნავ ტკბილ და ცოტა ცხარე საჭმელს. ქილაში შეგიძლიათ დაამატოთ ჩილის ფანტელები, თუ უფრო ცხარე მწნილი ასპარაგუსი გირჩევნიათ.
როგორ ამზადებთ მწნილ ასპარაგს მაცივარში?
მაცივრის ასპარაგუსის მწნილის საფუძვლები ასეთია:
როგორ უნდა იზრუნოს კურდღელზე
- მოამზადეთ მარილწყალი ან მწნილის წვენი. ეს ჩვეულებრივ შედგება სხვადასხვა სანელებლებისა და ძმრის, კამა და ნივრისგან.
- დაჭერით და გარეცხეთ ასპარაგუსი. ბოჭკოვანი ბოლოების მოჭრა გსურთ, რადგან მათი ჭამა რთულია.
- ჩაალაგეთ ქილა ნიორით, ახალი კამა, რამდენიმე სანელებელი და ასპარაგუსი.
- ზემოდან დაასხით მარილწყალი.
- შედგით მაცივარში რამდენიმე დღით. Voila, ხელნაკეთი მაცივარი მწნილი asparagus!
როგორ სწრაფად მწნილი ასპარაგუსი?
მწნილის ორი სახეობაა, ის, რასაც აკეთებთ ბოსტნეულის დაკონსერვებით და მისი გადამუშავებით ისე, რომ ქილები დალუქონ, და ისეთს, რომელსაც ხშირად მოიხსენიებენ, როგორც სწრაფ მწნილს, რაც ნიშნავს, რომ ის მაცივარში ხდება.
რა ღირს ქეითის ტომარა
თუ გაინტერესებთ როგორ გააკეთოთ მწნილი ასპარაგუსი, ნახავთ, რომ მწნილის ეს რეცეპტი იყენებს სწრაფი მწნილის მეთოდს. იმის გამო, რომ არ მიყვარს ლოდინი ჩემი მწნილი ასპარაგუსის ჭამაზე, მომწონს მაცივრის ან სწრაფი მწნილის მეთოდი.
ასპარაგუსის სწრაფად დასალევად, აირჩიეთ შემდეგი მეთოდიდან ერთ-ერთი:
- მოამზადეთ მარილწყალში გაზქურა და ცხელი მარილწყალი დაასხით ქილაში მოჭრილ ასპარაგეს შუბებს.
- დახურეთ ქილა ჰერმეტულად დახურული სახურავით და შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით მაინც.
- როდესაც სითხე გაცივდება და ასპარაგუსის შუბებს საშუალება ექნებათ დაისველონ მწნილის წვენში, შეგიძლიათ მიირთვათ ისინი. მოიცადეთ მინიმუმ 3 საათი, უმჯობესია 2-3 დღის შემდეგ.
ან
- მოამზადეთ მარილწყალი დიდ სოუსში. მიიყვანეთ ადუღებამდე.
- დაუმატეთ ასპარაგუსი და დაუწიეთ ცეცხლს.
- ადუღეთ 4-6 წუთის განმავლობაში, სანამ ასპარაგუსი უფრო მწვანე არ გახდება.
- მოათავსეთ ჰერმეტულ კონტეინერში და შედგით მაცივარში გაციებამდე.
- ისიამოვნეთ!
მწნილი ასპარაგუსი კარგია თქვენთვის?
შეიძლება გაინტერესებთ, ასპარაგუსის მწნილი კარგია თუ არა თქვენთვის. და პასუხი არის, კარგი, ერთგვარი. ასე ძალიან ნათლად ვიცი. აქ არის ის, რომ მწნილი ასპარაგუსი სავსეა ბოჭკოებითა და პრობიოტიკებით, რაც მას შესანიშნავად ხდის საჭმლის მონელებას.
და ზოგადად, ასპარაგუსი არის B6 ვიტამინის, კალციუმის, თუთიის და მაგნიუმის შესანიშნავი, ჯანსაღი და გემრიელი ბოსტნეულის წყარო.
თუმცა, მწნილის მარილწყალი ნამდვილად შეიცავს შაქარს და თქვენ კარგავთ მკვებავ ღირებულებას, როდესაც ასპარაგს ხარშავთ. ასე რომ, ეს არის გადაყრა. ნამდვილად არის რაღაცეები, რაც შენთვის კარგია და ზოგიც არა. ზოგადად, ეს თქვენთვის ბევრად უკეთესი საჭმელია, ვიდრე კარტოფილის ჩიფსი. და თქვენ ალბათ ჯობია ნებისმიერი ფორმის ასპარაგუსის ჭამა, ვიდრე საერთოდ.
ვინ არის 2 დოლარის კუპიურაზე
სხვა შესანიშნავი რეცეპტები მწნილი ასპარაგუსის შუბების მოსამსახურებლად
- კრევეტები ალფრედო - 30 წუთიანი რეცეპტი
- კეისრის ქათმის მაკარონი - მაკარონის დამამშვიდებელი კერძი
- ლიმონის წიწაკა ქათამი - ბავშვმა დაამტკიცა!
- Slow Cooker BBQ ძროხის სენდვიჩები - იდეალურია მწნილ ასპარაგთან ერთად!
- ლიმონის წიწაკა კრევეტები
5დან4ხმები მიმოხილვარეცეპტი მწნილი ასპარაგუსი
მოსამზადებელი დრო10 წუთები საზ დრო6 წუთები შედგით მაცივარში3 საათები სულ დრო16 წუთები სერვირება10 ულუფები ავტორირეიჩელ ასპარაგუსის შუბები მწნილი ძმარში, ნიორში და კამა მარილწყალში გაზაფხულის გემრიელი არომატის შესანარჩუნებლად. სწრაფ მწნილ ასპარაგს ვერ აჯობებთ!ინგრედიენტები
- ▢30 ასპარაგუსის შუბები დამსხვრეული
- ▢⅓ ჭიქა უხეში მარილი
- ▢ორი მეოთხედი ცივი წყალი
- ▢ორი ჭიქები გამოხდილი თეთრი ძმარი
- ▢23 ჭიქა შაქარი
- ▢ერთი ჩაის კოვზი უხეში მარილი
- ▢ერთი ჩაის კოვზი მდოგვის თესლი
- ▢ორი ჩაის კოვზები კამა სარეველა
- ▢ერთი თეთრი ხახვი რგოლებად დაჭრილი
- ▢ორი თავები ნიორი დავყოთ მთლიან მიხაკებად და გავფცქვნათ (გაყოფილი)
- ▢½ ჩაის კოვზი ჩილის წიწაკის ფანტელები
- ▢ორი ყლორტები ახალი კამა
ინსტრუქციები
- ასპარაგუსის შუბების ამოჭრილი ბოლო მოვჭრათ.
- ასპარაგუსი მოათავსეთ დიდ თასში ⅓ ჭიქა მარილით და დაფარეთ წყლით. მარილწყალში მომზადებისას გავაჩეროთ მარილიან წყალში.
- ქვაბში საშუალო ცეცხლზე აურიეთ ძმარი, შაქარი, 1 ჩაის კოვზი მარილი, მდოგვის თესლი, კამა, ხახვის ნაჭრები და 1 თავი ნივრის კბილი (გაფცქვნილი).
- მარილწყალში ნარევი მიიყვანეთ ადუღებამდე და ადუღეთ ერთი-ორი წუთის განმავლობაში.
- დადგით ადუღებამდე.
სწრაფი მწნილი:
- სატაცურიდან გადაწურეთ მარილიანი წყალი და მარილწყალთან ერთად სოუსში ჩაყარეთ ასპარაგუსი
- ადუღეთ 4-6 წუთის განმავლობაში, სანამ ასპარაგუსი არ გახდება მწვანე ელფერით.
- მაშების გამოყენებით ამოიღეთ ასპარაგუსი ნარევიდან და მოათავსეთ ორი პიტნის ზომის ქილაში, წვერით ზემოთ.
- თითოეულ ქილაში ჩაყარეთ ერთი კამა ყლორტი და ნახევარი თავი გაწმენდილი ნივრის კბილი და მოაყარეთ ¼ ჩაის კოვზი წითელი წიწაკის ფანტელები.
- ჩაასხით ცხელი მწნილის სითხე ქილებში, შეავსეთ რგოლიდან ¼' ფარგლებში.
- დაახურეთ ქილა ჰერმეტულად და შედგით მაცივარში მინიმუმ 3 საათით გასაციებლად, გამოიყენეთ 2 კვირის განმავლობაში.
ინფორმაცია კვების შესახებ
მომსახურება:3შუბები,კალორიები:24,ნახშირწყლები:5გ,პროტეინი:ორიგ,ცხიმი:ერთიგ,გაჯერებული ცხიმები:ერთიგ,პოლიუჯერი ცხიმი:ერთიგ,მონოუჯერი ცხიმები:ერთიგ,ნატრიუმი:237მგ,კალიუმი:140მგ,Ბოჭკოვანი:ერთიგ,Შაქარი:ერთიგ,ვიტამინი A:398IU,Ვიტამინი ცე:5მგ,კალციუმი:26მგ,რკინა:ერთიმგ(მოწოდებული კვების შესახებ ინფორმაცია არის სავარაუდო და განსხვავდება მომზადების მეთოდებისა და გამოყენებული ინგრედიენტების ბრენდის მიხედვით.)
კურსიმადისაღმძვრელი
