მარგარიტას შეიძლება ჰქონდეს განსხვავებული შაქრის შემცველობა, რაც დამოკიდებულია ტიპის და ინგრედიენტების შემადგენლობაში, აგრეთვე ზომაში. მაგალითად, ტრადიციულად დამზადებულ მარგარიტას შეიძლება ჰქონდეს ნაკლები შაქარი, ვიდრე მარგარიტას ნარევით.
ტრადიციული ცაცხვის მარგარიტა
4 უნცია ტრადიციული მარგარიტა კლდეებზე შეიცავს:
- 2 უნცია ტეკილა
- 1 უნცია სამჯერ წამი
- 1 უნცია ცაცხვის წვენი
- Მარილი
- ალკოჰოლური სასმელები დიაბეტით დაავადებულთათვის
- 3 გემრიელი მარგარიტას რეცეპტი
- საზამთრო მარგარიტა
ამ ინგრედიენტებიდან სამჯერადი წამი და ცაცხვის წვენი შეიცავს შაქარს. თანახმად თვით კვების მონაცემები , 2 უნცია ცაცხვის წვენი შეიცავს 1 გრამზე ნაკლებ შაქარს. სასმელები Mixer აღნიშნავს, რომ სამმაგ წამში აქვს 10,9 გრამი შაქარი უნციაზე. ამიტომ, 4 უნცია ტრადიციულ მარგარიტას კლდეებზე აქვს 11 – დან 12 გრამამდე შაქარი.
შაქრის ეს შემცველობა იგივეა, მარგარიტა ყინულთან არის შერწყმული თუ კლდეებზე, რადგან ბარმენი იყენებს იგივე სასმელს, მიქსერს და ყინულის რაოდენობას. ერთადერთი განსხვავება იმაშია, რომ ეს არის ნაზავი შუშაში, ხოლო მეორე რჩება კლდეებზე.
მიქსერები
ნაზავით დამზადებულ ტრადიციულ მარგარიტას შეიძლება ჰქონდეს განსხვავებული დონის შაქარი ბრენდის მიხედვით. ამასთან, მიუხედავად იმისა, რომ მიქსებს აქვს შაქარი, უმეტეს შემთხვევაში მათ არ სჭირდებათ სამჯერადი წამის დამატება, არამედ მხოლოდ ტეკილას, რომელშიც შაქარი არ არის. ამიტომ, მარგარიტას სხვადასხვა მიქსების შაქრიანობა დამოკიდებულია თქვენს გამოყენებულ ნარევზე.
- Jose Cuervo Classic Lime Margarita Mix– ს აქვს 4,9 გრამი უნციაზე, შესაბამისად კალორი კინგი . ამიტომ, შაქრის რაოდენობას დაამატებთ, დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენ მიქსერს იყენებთ. 5 უნცია მარგარიტასთვის, 4 უნცია ნარევი და ერთი უნცია ტეკილა, შაქრის შემცველობა იქნება 19,6 გრამი, რაც უფრო მაღალია, ვიდრე ტრადიციული მარგარიტა.
- რომ Skinnygirl მარგარიტა მზადდება ნაკლები შაქრით, ვიდრე სხვა მიქსერები. კოქტეილი არის მზა და არ საჭიროებს რაიმე ალკოჰოლის და მიქსერის დამატებას. Მიხედვით Fitday , Skinnygirl Margarita– ს აქვს 4 გრამი შაქარი 3 უნცია სასმელისთვის. ამიტომ, 4 უნციაან სასმელს დაახლოებით 5 გრამი შაქარი ექნება.
დაბალი ნახშირწყლების მარგარიტა
მიუხედავად იმისა, რომ არსებობს დაბალი ნახშირწყლების მარგარიტას სხვადასხვა რეცეპტები, LoveToKnow- ს დაბალი ნახშირწყლების მარგარიტა შაქრის შემცველობაშია, რადგან ის ტკბილია სუკრალოზით, უშაქრო დამატკბობლით. ამ მარგარიტას აქვს თითო გრამზე ნაკლები შაქარი 4 უნციაზე.
ტრადიციული მარგარიტას რეზიუმე
ქვემოთ მოყვანილი ცხრილი საშუალებას გაძლევთ სწრაფად იხილოთ სხვადასხვა ტრადიციული ცაცხვის მარგარიტას შაქრის შემცველობა.
| ტიპი | ზომა (უნცია) | შაქარი (გ) |
| ტრადიციული მარგარიტა (შერეული ან კლდეებზე) | 4 უნცია. | 12 გრ |
| Jose Cuervo Classic Lime Margarita დამზადებულია მიქსით | 4 უნცია. | 19,6г |
| Skinnygirl წინასწარ დამზადებული მარგარიტა | 4 უნცია. | 5 გ |
| LoveToKnow- ის დაბალი ნახშირწყლების მარგარიტა | 4 უნცია. | <1g |
| მისტერ და მისის T- ს მარგარიტას მიქსი | 4 უნცია. | 22 გრ |
ხილის მარგარიტა
ხილის მარგარიტას ამზადებენ მსგავსი ფუძით, როგორც ტრადიციული მარგარიტა, შემდეგ კი ამატებენ ხილს. ამიტომ, ეს მარგარიტები დაიწყება:
- 2 უნცია ტეკილა (შაქრის გარეშე)
- 1 უნცია სამმაგი წამი (10,9 გრამი შაქარი)
- 1 უნცია ახალი ცაცხვის წვენი (1 გრამზე ნაკლები შაქარი)
- 3 ჭიქა ტკბილი გაყინული ან ახალი ხილი
ამ ბაზის რეცეპტით, თქვენ იცით, რომ სამმაგი წმ და ლაიმის წვენი ნიშნავს, რომ მარგარიტა იწყება დაახლოებით 11-დან 12 გრ შაქრით. ხილის შაქარი დამატებითია.
საცნობარო სქემა
იხილეთ ქვემოთ მოცემულ დიაგრამაზე შაქრის შემცველობა 8 უნცია ხილის მარგარიტას სხვადასხვა არომატით. შაქარი ითვლის ნაყოფებს თვით კვების მონაცემები და გამოითვლება 1 ჭიქა ნედლი ხილის საფუძველზე, ყველასათვის მარწყვი რომელიც იანგარიშება 1 ჭიქა გაყინული, გალღობილი, გაუთავებელი ხილის გამოყენებით. სქემა იყენებს შაქრის რაოდენობას საბაზისო რეცეპტისთვის, როგორც ზემოთ აღვნიშნეთ, გამოთვლებში.
| Არომატი | ზომა (უნცია) | ხილი შაქარში (3 ჭიქა) | საერთო შაქარი (გრამი) |
| მარწყვი | 8 oz | 30 გრ | 42 გრ |
| Ატამი | 8 oz | 39 გრ | 51 გ |
| მანგო | 8 oz | 72 გ | 93 გ |
| ანანასი | 8 oz | 48 გ | 60 გრ |
| ჟოლო | 8 oz | 15 გრ | 27 გ |
| მოცვი | 8 oz | 45 გრ | 57 გრ |
ხილის მიქსერები
თუ იყენებთ ხილის არომატით მარგარიტას შემრევს, მაშინ შაქრის შემცველობა იცვლება მწარმოებლის მიხედვით. თქვენ გაითვალისწინებთ, რომ რადგან ამ მიქსერებს არ სჭირდებათ სამჯერ წამი (მათ მხოლოდ ტეკილას დამატება სჭირდებათ) და ისინი ახალი ან გაყინული ხილის ნაცვლად ყინულთან ერწყმიან, მიქსერის 8 უნციაან ულუფას უფრო დაბალი ექნება შაქრის შემცველობა, ვიდრე მათი ხილით სავსე კოლეგები.
- მიქსერების ოსტატი დიდი ვედრო მარწყვის პრემიუმ ნარევს აქვს 52 გრამი შაქარი 8 უნციაზე.
- ხოსე კუერვო მარწყვის ცაცხვის მარგარიტას ნაზავი აქვს 24 გრ შაქარი 4 უნციაზე.
- მარგარიტავილი მანგოს მარგარიტას ნაზავს აქვს 26 გრ შაქარი 4 უნციაზე.
- დაბალი ბობსი მარწყვის მარგარიტას ნაზავი აქვს 0 გრ შაქარი 8 უნციაზე, რადგან ის მზადდება სუკრალოზით.
შაქრის რგოლი
ბევრი ხილის მარგარიტა უარს ამბობს მარილის გარშემო ნაპირზე და ამის ნაცვლად იყენებს შაქრის შაქარს. ამან შეიძლება ცოტათი დაამატოს მარგარიტას შაქრიანობა. შუშის ნაპირს სჭირდება დაახლოებით ჩაის კოვზი შაქარი, რასაც ემატება 4.2 გ შაქრის.
ქვედა შაქრის პარამეტრები
თუ შეშფოთებული ხართ მარგარიტებში შაქრით, მაშინ შეიძლება გაითვალისწინოთ შაქრის ქვედა ვარიანტები, როგორიცაა Skinnygirl მარგარიტა, LoveToKnow დაბალი ნახშირწყლების მარგარიტა ან მარგარიტა, რომელიც მზადდება Baja Bob- ის მიქსებით. ასევე მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ რადგან თქვენ მცირე კონტროლი გაქვთ იმაზე, თუ როგორ ამზადებენ ბარმენები მარგარიტას, ძნელია იმის გარკვევა, თუ რამდენი შაქარი ექნება თქვენს სასმელს, თუ თავად არ გააკეთებთ მას. ამიტომ, როდესაც შაქრის მიღებას აკვირდებით, შეიძლება მოგიწიოთ საკუთარი მარგარიტას დამზადება.
