სახლში მომზადებული პიცის ცომი სწრაფად და მარტივად მზადდება სახლში!
პიცის ცომის ეს რეცეპტი ხდის ტრადიციულ ქერქს საკმარისად მტკიცედ, რომ შეინახოს თქვენი საყვარელი ტოპინგები! უგემრიელესია ოდნავ ღეჭვით, ზუსტად ისეთი, როგორიც პიცის ქერქი უნდა იყოს!
ინგრედიენტები
-
- გადააბრუნეთ ცომი ფქვილმოყრილ ზედაპირზე და მოზილეთ ცომი გლუვი, დაუმატეთ მეტი ფქვილი, რომ არ მოგაკრათ ხელებზე ან სამუშაო ზედაპირზე.
- მოზილეთ ცომი ორი ხელით, ცომი მოაცილეთ თქვენგან და შემდეგ მარცხნივ 45°-ით მოზილეთ, კიდევ მოზილეთ და შემდეგ გადააბრუნეთ კიდევ 45°-ით, სანამ სრული წრე არ დასრულდება. მას მხოლოდ 6 წუთი უნდა დასჭირდეს.
- გააბრტყელეთ და ჩამოაყალიბეთ ცომი ისე, რომ მოერგოს ცხიმწასმულ პიცის ტაფებს ან ქვებს. ცომი ადუღდეს.
- გაყინვა, მოათავსეთ ცომის ბურთი ელვაშეკრულ საყინულეში. გაყინული პიცის ცომის ბურთულები საყინულეში 6 თვემდე გაძლებს.
- ჩიზბურგერი პიცა - დატვირთული ყველა ტოპინგით
- მარგარიტა პიცა - კლასიკური პიცის რეცეპტი!
- პიცა რულონები - სრულყოფილი ინდივიდუალური პორციები
- ყველის საუზმის პიცა - თქვენი დღის გემრიელი დასაწყისი
- პიცა ბომბები - ხელნაკეთი პიცის ჯიბეები!
- მარტივი ხელნაკეთი Calzone - შესანიშნავი პორტატული კვება
- ბუფალოს ქათმის პიცა – ლურჯი ყველის დრესინგით
- ▢ერთი სუფრის კოვზი აქტიური მშრალი საფუარი
- ▢ერთი ჭიქა თბილი წყალი
- ▢4 სუფრის კოვზები ზეითუნის ზეთი გაყოფილი გამოყენება
- ▢ორი ჩაის კოვზები შაქარი ან 1 სუფრის კოვზი თაფლი
- ▢¼ ჩაის კოვზი მარილი
- ▢3-დან 4-მდე ჭიქები უნივერსალური ფქვილი ან ნახევარი ყოვლისმომცველი ნახევრად მთლიანი ხორბალი ან როგორც საჭიროა
- გააცხელეთ ღუმელი 425°F-მდე.
- საფუარი, შაქარი და წყალი აურიეთ პატარა ჯამში, დააფარეთ და გააჩერეთ დაახლოებით 5-10 წუთი.
- შეურიეთ 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, მარილი და საფუარი ნარევი დიდ თასში. შეურიეთ 3 ჭიქა ფქვილი, თითო ჭიქა. თუ ცომი წებოვანი გეჩვენებათ, დაამატეთ მეტი ფქვილი, ერთდროულად რამდენიმე სუფრის კოვზი.
- გადააბრუნეთ ცომი ფქვილმოყრილ ზედაპირზე და მოზილეთ ზომიერად გამკვრივებამდე, დაახლოებით ექვსი წუთის განმავლობაში.
- თუ დრო იძლევა, შეგიძლიათ ამ დროს ცომი ადუღდეს 1 საათით. თუ ადუღების საშუალებას იძლევა, ცომი დაჭერით ქვემოთ, სანამ ჩავდოთ ქვემოთ ტაფაში.
- პიცის ორ ტაფას მსუბუქად წაუსვით ზეთი. გააბრტყელეთ ცომი და გაჭიმეთ, რომ ტაფები გაივსოს.
- გააჩერეთ ცომი 10 წუთის განმავლობაში.
- პიცის ცომს წაუსვით დარჩენილი ზეითუნის ზეთი და მოაყარეთ პიცის სოუსი, ტოპინგები და ყველი სურვილისამებრ. გამოაცხვეთ 15-18 წუთის განმავლობაში ან სანამ ყველი არ გადნება და ქერქი ოქროსფერი გახდება.
წყალი წყალი უნდა იყოს თბილი, მაგრამ არა ცხელი. თუ თქვენ გაქვთ თერმომეტრი, გინდათ რომ წყალი იყოს დაახლოებით 110°F.საფუარი ეს რეცეპტი იყენებს აქტიურ მშრალ საფუარს. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მყისიერი საფუარი (ან სწრაფი აწევა) ამ რეცეპტშიც, ამ რეცეპტში გამოტოვეთ მისი წყალში ჩაჯდომა, თუ იყენებთ მყისიერ საფუარს. (1 პაკეტი საფუარი = 2 1/4 ჩაის კოვზი)ᲨᲐᲥᲐᲠᲘ საფუარის გამოსაკვებად და აყვავებაში დასახმარებლად საჭიროა ცოტა შაქარი.ᲤᲥᲕᲘᲚᲘ მე ვიყენებ უნივერსალურ ფქვილს ამ რეცეპტში, რადგან ის ყველაზე ხშირად გვაქვს ხელთ. დაუმატეთ ფქვილი ცოტათი, სანამ ცომი აღარ არის წებოვანი. თუ ძალიან ბევრს დაამატებთ, ცომი მკვრივი გახდება.ზეითუნის ზეთი და მარილი გემოსთვის ემატება.ამაღლების დრო: ეს არის სწრაფი პიცის ცომი და არ საჭიროებს დიდხანს ადუღებას. თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაუშვათ ადუღებამდე 1 საათით, სანამ გააბრტყელებთ პიცის ტაფების შესავსებად. მე ყველაზე ხშირად ცომს არ ვწევ და ისე ვაცხობ ისე, როგორც არის.
როგორ მოითხოვონ განქორწინება
როგორ მოვამზადოთ პიცის ცომი
საუკეთესო პიცის ცომი იყენებს მხოლოდ რამდენიმე ინგრედიენტს, რომელიც სავარაუდოდ გაქვთ თქვენს საკუჭნაოში! დარწმუნდით, რომ შეამოწმეთ თქვენი საფუარის ვარგისიანობის ვადები და დარწმუნდით, რომ ის ჯერ კიდევ ახალია, სანამ გამოიყენებთ. ახალი საფუარი ნიშნავს კარგ მატებას და იდეალურად საღეჭი ქერქს.
შეურიეთ საფუარი და წყალი თასში, გააჩერეთ სანამ საფუარი ბუშტუკებს არ დაიწყებს.დამატება სამი ჭიქა ფქვილი ნარევს, თითო ჭიქა, სანამ არ მიიღებთ ლამაზ ცომს, რომელიც არ არის ძალიან წებოვანი. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ ცოტა მეტი ფქვილი, თუ თქვენი ცომი წებოვანი ჩანს.ახლა, როცა ცომი გაქვთ, მოზელის დროა!
როგორ მოვზილოთ პიცას ცომი
პიცის ცომის მოზელას ცოტა კუნთი სჭირდება, მაგრამ საბოლოოდ ღირს!
რა უნდა დაწეროს საკუთარ თავზე გაცნობის საიტის მაგალითებზე
მას შემდეგ, რაც ცომი ადუღდება, ჩანგლით გააკეთეთ ხვრელები მთელ ზედაპირზე (ამას ჰქვია „დოკინგი“ და ხელს უშლის ცომის ბუშტუკებს), შემდეგ დაამატეთ სოუსი, ყველი, ტოპინგები და გამოცხობის წინ მოაყარეთ ყველი. სუპერ მარტივი და სუპერ სახალისო!
რამდენად შორს გავიარე კალკულატორი
სადგამი მიქსერი გაქვთ? ნება მიეცით მიქსერმა გააკეთოს მძიმე აწევა თქვენთვის. უბრალოდ დაამატეთ ინგრედიენტები მიქსერში ცომის კაუჭით. მას შემდეგ, რაც მიქსერი აურიეთ, გადააქციეთ მიქსერი საშუალო მაღალზე დაახლოებით 4-5 წუთის განმავლობაში.
მაკიაჟი-წინ
პიცის ცომი შეიძლება რამდენიმე საათით ადრე მოამზადოთ და შეინახოთ მაცივარში. დადგით დახლზე დაახლოებით 20 წუთი და შემდეგ გააბრტყელეთ ტაფაზე. შეგიძლიათ მოამზადოთ პიცის სოუსის პარტია ქვემოთ მოცემულ რეცეპტში ან გამოიყენოთ დაკონსერვებული ან სხვა ხელნაკეთი პიცის სოუსი .
პიცის ცომის გასაყინად
პიცის ცომის გაყინვა ძალიან მარტივია და შესანიშნავი საშუალებაა ყოველთვის ხელთ გქონდეთ პიცის ცომი!
გალღობა, გააჩერეთ ოთახის ტემპერატურამდე, მოათავსეთ ფქვილმოყრილ ზედაპირზე და მოაყარეთ ფქვილი. მოზილეთ რამდენიმე წუთი, შემდეგ მოათავსეთ პიცის ქვაზე ან ტაფაზე.გაყინული პიცის ცომის საუკეთესო რამ არის ის, რომ არ არის საჭირო მათი ზედმეტად მოზელვა, რადგან მათ ცოტაოდენი მოზელვა დასჭირდებათ, როგორც კი კვლავ გადნება!
გემრიელი პიცის რეცეპტები
გამოიყენეთ იგი კლასიკის შესაქმნელად მარგარიტა პიცა ან ჩატვირთეთ ტოპინგებით, როგორიცაა უმაღლესი პიცა ან ჩიზბურგერი პიცა . ნებისმიერ შემთხვევაში, ის აუცილებლად გემრიელი იქნება!
რა უნდა თქვა საყვარელ ადამიანთან დაშორებისას
როგორ გამოიყენე ეს ხელნაკეთი პიცა ცომი? დარწმუნდით, რომ დატოვეთ რეიტინგი და კომენტარი ქვემოთ!
4.97დან26ხმები მიმოხილვარეცეპტი პიცის სწრაფი ცომი
მოსამზადებელი დროოცი წუთები საზ დროთხუთმეტი წუთები აწევის დრო10 წუთები სულ დროᲝთხი ხუთი წუთები სერვირება8 ულუფები ავტორი ჰოლი ნილსონი ხელნაკეთი პიცის ცომი {და სოუსი!} პიცის ცომის ეს მარტივი რეცეპტი შესანიშნავია გამოცხობის ან გაყინვისთვის!ინგრედიენტები
ცომი:
ინსტრუქციები
რეცეპტის შენიშვნები
შენიშვნა: შეგიძლიათ დაუშვათ 1 საათამდე ადუღების დრო ამ ცომისთვის, მაგრამ უფრო ხშირად, მე გამოვტოვებ ამ ნაბიჯს სწრაფი ცომის მოსამზადებლად. ცომის აწევა ცოტა მეტ გემოს შემატებს (და ღეჭავს ტექსტურას). პიცის სოუსის მალსახმობი: 28 უნცია დაკონსერვებული პომიდორი მოათავსეთ საცერში და გამოწურეთ რაც შეიძლება მეტი წვენი. ბლენდერში ან კვების პროცესორში მოათავსეთ პომიდორი, 1 1/2 ჩაის კოვზი ხმელი ორეგანო, 3 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი და 1/2 ჩაის კოვზი მარილი. პულსი გლუვი. კვება მოიცავს მხოლოდ ცომს. სერვირება არის 2 ნაჭერი პიცა (თუ თითოეული პიცა 8 ნაჭრად არის დაჭრილი).ინფორმაცია კვების შესახებ
კალორიები:272,ნახშირწყლები:41გ,პროტეინი:6გ,ცხიმი:9გ,გაჯერებული ცხიმები:ერთიგ,ნატრიუმი:231მგ,კალიუმი:254მგ,Ბოჭკოვანი:3გ,Შაქარი:4გ,ვიტამინი A:129IU,Ვიტამინი ცე:10მგ,კალციუმი:47მგ,რკინა:3მგ(მოწოდებული კვების შესახებ ინფორმაცია არის სავარაუდო და განსხვავდება მომზადების მეთოდებისა და გამოყენებული ინგრედიენტების ბრენდის მიხედვით.)
კურსივახშამი
