გამომცხვარი ტკბილი კარტოფილი ეს არის ალბათ ყველაზე გემრიელი და ნოყიერი ბოსტნეული ოდესმე! დელიკატურად ტკბილი გემო და ფუმფულა ინტერიერი ხდის ამ ღუმელში გამომცხვარ ტკბილ კარტოფილს სრულყოფილ გვერდით კერძად თქვენი შემდეგი კერძისთვის!
არსებობს გაუთავებელი რეცეპტები, რომლებიც ტკბილ კარტოფილს მოითხოვს! ტკბილი კარტოფილის კასეროლი , ტკბილი კარტოფილის ღვეზელი ან შემწვარი ტკბილი კარტოფილი ყველა გემრიელი ვარიანტია!
თუმცა უნდა ვაღიარო, რომ მიუხედავად იმისა, რომ მე მიყვარს ეს კერძები, მე მიყვარს უბრალო გამომცხვარი ტკბილი კარტოფილი, ზემოდან ცოტა კარაქით და არაჟანით!
ტკბილი კარტოფილი (ან იამი?)
ტკბილი კარტოფილი არის სახამებლის და ტკბილი გემოს ძირეული ბოსტნეული და ჩვეულებრივი კარტოფილის მსგავსად შეიძლება მოხარშული, შემწვარი ან გამომცხვარი.
ბევრი ადამიანი ტკბილ კარტოფილს იამად თვლის. მიუხედავად იმისა, რომ ორივე ძირეული ბოსტნეულია, არსებობს ა განსხვავება ტკბილ კარტოფილსა და იამს შორის . ტკბილ კარტოფილს აქვს ჩვეულებრივი კარტოფილის ზოგადი ფორმა და ზომა, მაგრამ ბოლოები ოდნავ სცილდება. თუმცა იამები უფრო ვიწრო და ცილინდრული ფორმისაა. ხშირად ტკბილ კარტოფილს სუპერმარკეტებში აწერენ იამს, რაც უფრო მეტ დაბნეულობას იწვევს!
ტკბილი კარტოფილი კვების წყაროა; ისინი კარგი წყაროა ბოჭკოების, ვიტამინების, როგორიცაა ვიტამინი B და C, ისევე როგორც მინერალები, როგორიცაა კალციუმი და კალიუმი. ისინი ასევე ცნობილია მათი ანტიოქსიდანტით, ბეტა-კაროტინით, რომელიც ეხმარება ჯანსაღ კანს, ეხმარება ჩვენს იმუნიტეტს და საერთო კარგ ჯანმრთელობას.
როგორ შეინახოთ ტკბილი კარტოფილი
უმი ტკბილი კარტოფილი: ნედლი ტკბილი კარტოფილი უნდა ინახებოდეს გრილ, ბნელ, მშრალ და კარგად ვენტილირებადი ადგილას. მოერიდეთ მათ მაცივარში შენახვას, რადგან ეს ცვლის კარტოფილის უჯრედულ სტრუქტურას, რაც უფრო მეტხანს ჭირდება მის მოხარშვას და გავლენას ახდენს გემოს.
მოხარშული ტკბილი კარტოფილი: მოხარშვის შემდეგ, შეგიძლიათ შეინახოთ ტკბილი კარტოფილი ისევე, როგორც ნებისმიერი სხვა კარტოფილი. მაცივარში ახალი დარჩება 3-4 დღე, ან შეგიძლიათ გაყინოთ 3-4 თვე ჰერმეტულ ჭურჭელში.
როგორ გამოვაცხოთ ტკბილი კარტოფილი
ღუმელში ტკბილი კარტოფილის გამოცხობის სწავლა ერთ-ერთი ყველაზე მარტივი საქმეა!
- 350°F 60-დან 75 წუთამდე
- 375°F 50-დან 60 წუთამდე
- 400°F 40-დან 50 წუთამდე
- კარაქი, დარიჩინი, ყავისფერი შაქარი
- გამოწეული ღორის ხორცი , სიმინდი და ჩედარი
- დაფქული ძროხის ტაკო ხორცი და ყველა ტაკო დაფიქსირება
- მარშმლოუ, პეკანი და კარაქი (დაჭერით ტკბილი კარტოფილი და აცალეთ დნება)
- ბუფალოს გახეხილი ქათამი – სანელებელი გასაოცარია ტკბილ კარტოფილთან ერთად!
- ▢4 ტკბილი კარტოფილი ან რამდენიც გსურთ
- ▢ორი სუფრის კოვზები ზეითუნის ზეთი
- ▢მარილი წიწაკა
- გააცხელეთ ღუმელი 375°F-მდე.
- გარეცხეთ და გააშრეთ კარტოფილი. დაჭერით დაახლოებით 3-4 ჯერ თითოეულ მხარეს.
- წაისვით კანი ზეითუნის ზეთით და მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
- გამოაცხვეთ 50-60 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ დარბილდება, როცა ჩანგლით არ გახვრეტით. გაჭერამდე 5 წუთით გააცივეთ.
თუ ხორცს სხვა რეცეპტში იყენებთ, შეგიძლიათ მთლიანად გაცივდეს და შემდეგ მოაშოროთ კანი.
როგორ გამოვაცხოთ ტკბილი კარტოფილი ფოლგაში : გამოიყენეთ ზუსტად ისე, როგორც ზემოთ შეფუთეთ ფოლგაში მომზადებამდე. კანი უფრო რბილი გახდება, თუ კილიტა შეფუთულია.
რამდენი ხანი უნდა გამოვაცხოთ ტკბილი კარტოფილი
ღუმელის უფრო მაღალი ტემპერატურა გამომცხვარი ტკბილი კარტოფილის მიღებისას იძლევა უფრო მკვეთრ ექსტერიერს.
არის ორი დოლარიანი ფასიანი ქაღალდი
თუ სხვა ნივთები გაქვთ ღუმელში, მოიწონეთ ღუმელში შემწვარი ქათამი ან ლიმონის შემწვარი ქათამი ტემპერატურა იქნება 375°F, რაზეც მე ვაცხობ ტკბილ კარტოფილს. თუ სხვა ტემპერატურაზე ამზადებთ, შეცვალეთ მომზადების დრო ქვემოთ.
გამომცხვარი ტკბილი კარტოფილის მომზადების დრო
გაითვალისწინეთ, რომ ტკბილი კარტოფილი შეიძლება განსხვავდებოდეს ზომით, რამაც შეიძლება ოდნავ შეცვალოს მომზადების დრო. თქვენ უნდა დარწმუნდეთ, რომ ისინი რბილია ჩანგლით დაჭერისას.
ტკბილი კარტოფილი ასეთი მრავალმხრივი ბოსტნეულია და შეიძლება გამოყენებულ იქნას მრავალ რეცეპტში.
რას სვამთ გამომცხვარ კარტოფილს თუ აირჩევთ დამოუკიდებლად სიამოვნებას? მე მომწონს მისი ზემოდან ისევე, როგორც ჩვეულებრივს გამომცხვარი კარტოფილი . ცოტა კარაქი და არაჟანი ძალიან გემრიელია!
სხვა ტოპინგები გამომცხვარი ტკბილი კარტოფილისთვის:
5დანთხუთმეტიხმები მიმოხილვარეცეპტი გამომცხვარი ტკბილი კარტოფილი
მოსამზადებელი დრო5 წუთები საზ დროორმოცდაათი წუთები სულ დროერთი საათი სერვირება4 ულუფები ავტორი ჰოლი ნილსონი ღუმელში გამომცხვარი კარტოფილის დამზადება მარტივი და გემრიელია!ინგრედიენტები
ინსტრუქციები
ინფორმაცია კვების შესახებ
კალორიები:173,ნახშირწყლები:26გ,პროტეინი:ორიგ,ცხიმი:7გ,ნატრიუმი:71მგ,კალიუმი:438მგ,Ბოჭკოვანი:3გ,Შაქარი:5გ,ვიტამინი A:18445 წIU,Ვიტამინი ცე:3.1მგ,კალციუმი:39მგ,რკინა:0.8მგ(მოწოდებული კვების შესახებ ინფორმაცია არის სავარაუდო და განსხვავდება მომზადების მეთოდებისა და გამოყენებული ინგრედიენტების ბრენდის მიხედვით.)
კურსიგვერდითი კერძი
