გამომცხვარი კარტოფილი ადვილად მზადდება და ეს სპუდები შესანიშნავად ცხვება, სანამ კანი არ გახდება ხრაშუნა, ხოლო შიგთავსი რბილი და ფუმფულა.
ქვემოთ მოცემულია ჩვენი საუკეთესო რჩევები ყოველ ჯერზე სრულყოფილი გამომცხვარი კარტოფილის მოსამზადებლად! ზემოდან მოაყარეთ ყველაფერი, რაც მოგწონთ, არაჟნით და ბეკონით დაწყებული კარაქით ან ყველით დამთავრებული!
საუკეთესო კარტოფილი საცხობი
რუსეტი კარტოფილი ან აიდაჰოს კარტოფილი საუკეთესო სახეობის კარტოფილია საცხობი. მათ აქვთ ფუმფულა სახამებლის ტექსტურა კანით, რომელიც მშვენივრად ხრაშუნა, როდესაც ოდნავ ცხიმიანია.
მართლაც, ნებისმიერი სახის კარტოფილი შეიძლება გამომცხვარი იყოს (წითელკანიანი კარტოფილი, იუკონის ოქრო და ა.შ.), თუმცა თხელკანიანი კარტოფილის ტექსტურა უფრო კარაქიანი და ნაკლებად სახამებლის/ფუმფულა.
როგორ მოვამზადოთ გამომცხვარი კარტოფილი ღუმელში
გამომცხვარი კარტოფილი ძალიან მარტივი მოსამზადებელია მხოლოდ 3 ინგრედიენტით. ქვემოთ მოყვანილი მეთოდი უზრუნველყოფს სუფთა კანს და ფუმფულა ინტერიერს, რომელიც სრულყოფილად ტოპინგისთვისაა!
- გააცხელეთ ღუმელი 400°F-ზე.
- ფუნჯით წაუსვით კარტოფილი ზეითუნის ზეთი და დაასხით კოშერის მარილი (და ცოტა წიწაკა თუ გნებავთ). ზეთი ხელს უწყობს ხრაშუნა კანს და მარილი გემოს მატებს.
- მოათავსეთ კარტოფილი პირდაპირ ღუმელის თაროზე (გამოსაცხობი ფურცელი არ არის საჭირო). გამოაცხვეთ დაახლოებით 40-50 წუთის განმავლობაში (დაწვრილებით ქვემოთ მომზადების დროის შესახებ).
- 350°F 60-დან 75 წუთამდე
- 375°F 50-დან 60 წუთამდე
- 400°F 40-დან 50 წუთამდე
-
- ჩილი , ჩედარი და ერთი მუჭა სიმინდის ჩიფსი
- ტაკოს ხორცი თქვენი საყვარელი ტაკოს ტოპინგებით
- ალფრედო სოუსი, ორთქლზე მოხარშული ბროკოლი და ყველი ჩედარი
- დაუდევარი ჯო ხორცი ან დარჩენილი ღორის ხორცი
- კამეჩის ქათამი ჩედარით და ლურჯი ყველით
- ორჯერ გამომცხვარი კარტოფილი
- გამომცხვარი კარტოფილის წვნიანი (და შეინახეთ სკინები ამისთვის ხრაშუნა ღუმელში გამომცხვარი კარტოფილის კანი !)
- დატვირთული გამომცხვარი კარტოფილი
- გამომცხვარი კარტოფილის წვნიანი
- ▢4 russet კარტოფილი
- ▢ორი სუფრის კოვზები ზეითუნის ზეთი
- ▢მარილი
- გააცხელეთ ღუმელი 400°F-მდე.
- გახეხეთ კარტოფილი ჭუჭყისა და ნარჩენების მოსაშორებლად. მშრალი მშრალი.
- კარტოფილს ჩანგლით გახეხეთ ხვრელები თითო კარტოფილზე დაახლოებით 5-6 ადგილას.
- თითოეული კარტოფილის გარედან შეწვით ზეითუნის ზეთი და მარილი.
- მოათავსეთ კარტოფილი პირდაპირ ღუმელის შუა თაროზე და გამოაცხვეთ 45-55 წუთის განმავლობაში. (ქვემოთ თაროზე ფოლგის პატარა ნაჭერს ვათავსებ, რომ წვეთები დავიჭირო).
- მიირთვით ცხელი თქვენი საყვარელი ტოპინგებით.
- 350°F 60-დან 75 წუთამდე
- 375°F 50-დან 60 წუთამდე
- 400°F 40-დან 50 წუთამდე
TATER TIPS
კარტოფილს ჭრიან ჩანგლით, რათა თავიდან აიცილონ ორთქლის დაგროვება კანში. ორთქლის დაგროვების შემთხვევაში კარტოფილი შეიძლება აფეთქდეს (და დიდი არეულობა მოახდინოს თქვენს ღუმელში). თითოეული კარტოფილი გახეხეთ დაახლოებით 5-6-ჯერ და დარწმუნდით, რომ კანი გაიხეხეთ.
Თუ გინდა უფრო რბილი კანი , კარტოფილი ღუმელში შესვლამდე შეფუთეთ ალუმინის ფოლგაში. ეს ხელს უწყობს კანის ორთქლიზაციას და იცავს მას ამდენივე ხრაშუნისგან. მირჩევნია ხრაშუნა კანი, ამიტომ არ გადაიტანოთ ისინი ფოლგაში !
რამდენ ხანს უნდა მოხარშოთ გამომცხვარი კარტოფილი
საუკეთესო გამომცხვარი კარტოფილის რეცეპტი არის ის, რომელიც ამზადებს გამომცხვარ კარტოფილს ხრაშუნა კანით და ცხიმიანი ფუმფულა ხორცით. ღუმელის უფრო მაღალი ტემპერატურა ამის მისაღწევად შესანიშნავი გზაა. გამოაცხვეთ კარტოფილი 400°F ღუმელში 45-55 წუთის განმავლობაში.
მომზადების დრო შეიძლება განსხვავდებოდეს კარტოფილის ზომისა და ღუმელის ტემპერატურის მიხედვით, ამიტომ მათი გამოცდა ყველაზე მარტივი გზაა ჩანგლით, რათა დარწმუნდეთ, რომ ისინი რბილია მთელს ტერიტორიაზე.
თუ ღუმელში სხვა რამეს ამზადებთ, გამომცხვარი კარტოფილი შეიძლება სწრაფად ჩააგდოთ ზედმეტი აურზაურის გარეშე.
თუ ტემპერატურა რეგულირდება ისე, რომ შეესაბამებოდეს იმას, რაც მზადდება, უბრალოდ დაარეგულირეთ მომზადების დრო შესაბამისად!
ღუმელი არ არის? Არაა პრობლემა!
თუ ღუმელში დრო და ადგილი გაქვთ დაჭერილი, კარტოფილის გამოცხობა შესაძლებელია მიკროტალღურ ღუმელში, მომენტალურ ქვაბში ან ნელ გაზქურაში! გაითვალისწინეთ, რომ არცერთი ეს მეთოდი არ იძლევა ლამაზ კანს, როგორც ღუმელის მეთოდი.
შეხსენება: არ გამოიყენოთ ფოლგა თუ გამომცხვარ კარტოფილს ამზადებთ მიკროტალღურ ღუმელში.
როგორ მივირთვათ გამომცხვარი კარტოფილი
ზემოდან გამომცხვარი კარტოფილი თქვენი საყვარელი ტოპინგებით ბეკონი , არაჟანი ან ხაჭო, რომ შექმნათ შესანიშნავი ლუკმა! მეტი შესანიშნავი იდეები:
სახალისო სერვისის იდეა თუ ემსახურებით ბრბოს, შექმენით გამომცხვარი კარტოფილის ბარი სახლში და მიეცით ყველას ნება დართეთ საკუთარი თავისთვის!
გაქვთ ნარჩენები?
გამოიყენეთ ნარჩენები:
მოგეწონათ ეს გამომცხვარი კარტოფილის რეცეპტი? აუცილებლად დატოვეთ კომენტარი და რეიტინგი ქვემოთ!
5დან16ხმები მიმოხილვარეცეპტი როგორ მოვამზადოთ გამომცხვარი კარტოფილი
მოსამზადებელი დრო5 წუთები საზ დროორმოცდაათი წუთები სულ დრო55 წუთები სერვირება4 ულუფები ავტორი ჰოლი ნილსონი კარტოფილს აცხობენ, სანამ კანი არ გახდება ხრაშუნა, შიგნიდან კი რბილი, თეთრი და ფუმფულა გახდება. გამომცხვარ კარტოფილს მოაყარეთ თქვენი საყვარელი ტოპინგები, როგორიცაა ბეკონი, არაჟანი, ყველი ან მწვანე ხახვი გვერდითი კერძისთვის, როგორიც სხვა არ არის!ინგრედიენტები
ინსტრუქციები
რეცეპტის შენიშვნები
კარტოფილს ჭრიან ჩანგლით, რათა თავიდან აიცილონ ორთქლის დაგროვება კანში. კარტოფილს შეუძლია აფეთქდეს, თუ ორთქლი დაგროვდება, ამიტომ თითოეული კარტოფილი 5-6-ჯერ ამოწურეთ და დარწმუნდით, რომ კანი გაიხეხეთ. Თუ გინდა უფრო რბილი კანი , კარტოფილი ღუმელში შესვლამდე შეფუთეთ ალუმინის ფოლგაში. ეს ხელს უწყობს კანის ორთქლიზაციას და იცავს მას ამდენივე გახეხვისგან. მირჩევნია ხრაშუნა კანი, ამიტომ არ გადაიტანოთ ისინი ფოლგაში ! თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ ხარშვის ტემპერატურა და დრო იმის მიხედვით, თუ რას ამზადებთ.ინფორმაცია კვების შესახებ
კალორიები:230,ნახშირწყლები:38გ,პროტეინი:4გ,ცხიმი:7გ,გაჯერებული ცხიმები:ერთიგ,ნატრიუმი:10მგ,კალიუმი:888 წმგ,Ბოჭკოვანი:ორიგ,Შაქარი:ერთიგ,Ვიტამინი ცე:12.1მგ,კალციუმი:28მგ,რკინა:1.8მგ(მოწოდებული კვების შესახებ ინფორმაცია არის სავარაუდო და განსხვავდება მომზადების მეთოდებისა და გამოყენებული ინგრედიენტების ბრენდის მიხედვით.)
კურსიგვერდითი კერძი
