დატვირთული გამომცხვარი კარტოფილი ივსება ყველის, კრემისებური სიკეთით, მაქსიმალური კომფორტისთვის.
ეს ლამაზმანები შეიძლება დამზადდეს დიდი პარტიებით წინასწარ და გაყინული, რაც ნიშნავს, რომ თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ მოათავსოთ ისინი ღუმელში, სანამ თქვენი სტეიკები გრილზეა!
ეკლესიები, რომლებიც ეხმარებიან საჭმელს ჩემთან ახლოს
ინგრედიენტები და სურვილისამებრ დანამატები
კარტოფილი
შეარჩიეთ მაღალი სახამებლის შემცველი კარტოფილი, როგორიცაა რუსეტი (ან გამომცხვარი კარტოფილი). რუსეტებს აქვთ სქელი კანი, რომელიც კარგად იტანს გამოცხობას და შევსებას. სახამებლის ხორცი სრულყოფილს ხდის კარტოფილის პიურე .
თუ სხვა სახის კარტოფილს იყენებთ, დატოვეთ ოდნავ სქელი კანი, რათა შეინარჩუნოს ფორმა ავსებისას.
შევსება
კარტოფილის შიგთავსი, არაჟანი, კარაქი, ყველი და მარილი და პილპილი ერთმანეთშია შერეული, რათა შეიქმნას ეს გემრიელი, ქონდარი 'შიგთავსი'!
ვარიაციები
არაჟანი დატვირთული გამომცხვარი კარტოფილის საიდუმლო ინგრედიენტია! სცადეთ ბერძნული იოგურტი ოდნავ უფრო მკაცრი ვერსიისთვის! რატომ არ სცადოთ ტკბილი კარტოფილი მხიარულად? დაფქული კარტოფილის ნარევი ოდნავ მოქნილი ან სუპერ კრემისებრი შეინახეთ.
ADD-INS
ეს არის სახალისო ნაწილი. ბეკონი, მწვანე ხახვი, გახეხილი ყველი, ბროკოლის ნაჭრები ან თუნდაც ყველის სოუსი! ჩილი, ლობიო ან სალსა ასევე შესანიშნავი გემო იქნება. ცა არის ზღვარი!
როგორ მოვამზადოთ დატვირთული გამომცხვარი კარტოფილი
მიუხედავად იმისა, რომ ცოტა დრო სჭირდება, დატვირთული კარტოფილი მარტივია.
- Გააკეთოს გამომცხვარი კარტოფილი (ამის გაკეთებაც კი შეგიძლიათ ჰაერის შემწვარი , მიკროტალღური ან ნელი გაზქურა ).
- თითოეული კარტოფილი დაჭერით სიგრძეზე, ამოიღეთ შიგთავსი და შეურიეთ დანარჩენ ინგრედიენტებს (ქვემოთ მოცემული რეცეპტის მიხედვით).
- დააბრუნეთ კარტოფილის პიურე ნაჭუჭების შიგნით და გამოაცხვეთ.
ვიოლა! კარტოფილის სრულყოფილება!
რჩევები სრულყოფილებისთვის
- მოძებნეთ კარტოფილი, რომელიც არის მყარი, სუფთა და თვალების გარეშე (განტოტები).
- გაწურეთ ისინი წყლის ქვეშ და გააშრეთ მომზადებამდე, ისე რომ ტყავი შიგნიდან ერთად მიირთვათ.
- დაიმახსოვრეთ, რომ კარტოფილი ჩანგლით დაჭერით, რომ ორთქლი გამოვიდეს და სითბომ თანაბრად შეაღწიოს ხორცში. წინააღმდეგ შემთხვევაში, კარტოფილი შეიძლება აფეთქდეს ღუმელში და შექმნას არეულობა!
- არ არის საჭირო მათი შეფუთვა ალუმინის ფოლგაში, მაგრამ თანაბრად გაანაწილეთ ისინი საცხობ ფორმაში.
უფრო საოცარი სპუდები
-
- ბერძნული სტილის ლიმონის შემწვარი კარტოფილი - ცედრა და ქონდარი
- ყველის კარტოფილის კასეროლი - იდეალურია წინასწარ მაკიაჟისთვის
- ორჯერ გამომცხვარი კარტოფილი - ელეგანტური და გემრიელი
- ხრაშუნა გამომცხვარი კარტოფილის ნაჭრები - ხრაშუნა და გახეხილი
- მოხარშული კარტოფილის რეცეპტი - მარტივი კლასიკა
- ორჯერ გამომცხვარი კარტოფილის კასეროლი - ადვილი ყველის
თქვენ გააკეთეთ ეს დატვირთული გამომცხვარი კარტოფილი? დარწმუნდით, რომ დატოვეთ რეიტინგი და კომენტარი ქვემოთ!
5დან10ხმები მიმოხილვარეცეპტი დატვირთული გამომცხვარი კარტოფილი
მოსამზადებელი დრო5 წუთები საზ დროერთი საათი 5 წუთები სულ დროერთი საათი 10 წუთები სერვირება4 კარტოფილი ავტორი ჰოლი ნილსონი ეს დატვირთული გამომცხვარი კარტოფილი შესანიშნავია სტუმრების მომსახურეობისას. გააკეთეთ წვრილმანი ტოპი და მიეცით მათ გათხრა!ინგრედიენტები
- ▢4 საშუალო საცხობი კარტოფილი გახეხილი
- ▢ერთი ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- ▢მარილი წიწაკა
- ▢¼ ჭიქა არაჟანი
- ▢ორი სუფრის კოვზები კარაქი გამდნარი
- ▢½ ჭიქა ჩედარის ყველი
არჩევითი დანამატები
- ▢½ ჭიქა ჩედარის ყველი გახეხილი
- ▢¼ ჭიქა ყველი პარმეზანი გახეხილი
- ▢ორი მწვანე ხახვი თხლად დაჭრილი
- ▢4 ნაჭრები ბეკონი მოხარშული და დამსხვრეული
- ▢6 მიხაკი შემწვარი ნიორი წვრილად დაჭრილი
ინსტრუქციები
- გააცხელეთ ღუმელი 375°F-მდე.
- ჩანგლით გახეხეთ ხვრელები. თითოეული კარტოფილის გარედან შეწვით ზეითუნის ზეთი და მარილი გემოვნებით. აცხვეთ 50-60 წუთი. გამოიღეთ ღუმელიდან და გააგრილეთ დაახლოებით 20 წუთი.
- თითოეული კარტოფილი დავჭრათ 1/2 სიგრძით და გამოიყენეთ კოვზი, რომ ამოიღოთ ხორცი და დატოვეთ 1/8' ნაჭუჭი.
- აურიეთ დაჭრილი კარტოფილი არაჟანთან, კარაქთან და მარილით და პილპილით გემოვნებით. გახეხეთ სანამ გლუვდება.
- დაუმატეთ სასურველი დანამატები და აურიეთ რომ გაერთიანდეს. ჩაასხით კოვზით თითოეული კარტოფილის კანში და მოაყარეთ ყველი ჩედარი.
- გამოაცხვეთ 15-20 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ გაცხელდება და ყველი არ გადნება.
რეცეპტის შენიშვნები
*კარტოფილს გამოცხობის წინ აუცილებლად ჩანგლით გაუკეთეთ ნახვრეტები, წინააღმდეგ შემთხვევაში შეიძლება ღუმელში აფეთქდეს! გამომცხვარი კარტოფილი შეგიძლიათ მოხარშოთ მიკროტალღურ ღუმელში ან ჰაერის შემწვარში, თუ სასურველია. კარტოფილი შეიძლება მოამზადოთ და გაყინოთ გამოცხობის წინ. გაყინულიდან გამოსაცხობად მოხარშეთ 350°F-ზე 35-40 წუთის განმავლობაში. თუ იყენებთ თხელკანიან კარტოფილს (წითელი კარტოფილი ან იუკონის ოქრო), დატოვეთ უფრო სქელი კანი ხორცის ამოღებისას.ინფორმაცია კვების შესახებ
კალორიები:494,ნახშირწყლები:42გ,პროტეინი:17გ,ცხიმი:29გ,გაჯერებული ცხიმები:თხუთმეტიგ,ქოლესტერინი:71მგ,ნატრიუმი:495მგ,კალიუმი:1014 წმგ,Ბოჭკოვანი:3გ,Შაქარი:ორიგ,ვიტამინი A:656IU,Ვიტამინი ცე:თხუთმეტიმგ,კალციუმი:334მგ,რკინა:ორიმგ(მოწოდებული კვების შესახებ ინფორმაცია არის სავარაუდო და განსხვავდება მომზადების მეთოდებისა და გამოყენებული ინგრედიენტების ბრენდის მიხედვით.)
კურსიგვერდითი კერძი
