შემწვარი ორაგული არის მსუბუქი, მკვებავი მთავარი კერძი, იდეალურია ზაფხულში მირთმევისთვის. ორაგულის ფილე მარინირებულია არომატულ სეზამის-სოიოს მარინადში და გრილზე, სანამ არ გახდება რბილი და ქერცლიანი.
მიირთვით შემწვარი ორაგული ბრინჯის პილაფი , შემწვარი ასპარაგუსი (ან შემწვარი ასპარაგუსი ), და ახალი ლიმონის ნაჭრები ან თუნდაც მეტი მარტივი დაფქული სალათი ლანჩისთვის!
ორაგული ნამდვილად ადვილი მოსამზადებელია გრილზე და მზად არის წუთებში! კარგი არომატული მარინადი (რომლის დამზადებაც დროზე ადრე შეიძლება) არის მისი მომზადების ჩემი საყვარელი გზა!
როგორ მოვამზადოთ შემწვარი ორაგულის მარინადი
ამ შემწვარი ორაგულის რეცეპტის მარინადი არის ცინჩი. მას აქვს უამრავი არომატი და იყენებს ინგრედიენტებს, რომლებიც სავარაუდოდ უკვე გაქვთ ხელთ, როგორიცაა სოიოს სოუსი, ლიმონის წვენი და ყავისფერი შაქარი!
შეგიძლიათ გამოიყენოთ უბრალო ან მოხალული სეზამის ზეთი, შემწვარს აქვს საოცარი თხილის არომატი და ძალიან ცოტაა. მე ვიყენებ კერძებში Chicken Chow Mein რომ Ramen Noodle სალათი !
შეუთავსეთ მარინადის ყველა ინგრედიენტი თასში (ან საყინულეში) და კარგად აურიეთ. მარინადეთ მინიმუმ 1 საათი, ან 8 საათამდე ხანდახან მობრუნებით.
როგორ უნდა გითხრათ, ტყუპს მოსწონთ თუ არა
შემცვლელები: შეგიძლიათ შეცვალოთ ზეთი სხვა რბილი არომატული ზეთით. ლაიმის წვენი ასევე შესანიშნავია ლიმონის ნაცვლად!
როგორ მოვამზადოთ ორაგული გრილზე
თუ აქამდე არასოდეს მოგიმზადებიათ თევზი გრილზე, ორაგული შესანიშნავი ადგილია დასაწყებად.
ის საკმარისად მკვრივია, რომ ადვილად დაიჭიროს, განსაკუთრებით თუ შეწვით მას კანით, როგორც ორაგულის სტეიკი. ნაზი მოპყრობით, თქვენ შეგიძლიათ მიაღწიოთ სრულყოფილად კარგ შედეგებს კანის გარეშე ფილესაც.
მაშინ როცა ხანდახან ვაკეთებ ორაგულის ფოლგის პაკეტები , ამ მარინადით მე მიყვარს მისი მომზადება პირდაპირ გრილზე.
ორაგულის მოხარშვა გრილზე
- გრილი წინასწარ გააცხელეთ საშუალოზე მაღალზე.
- ქაღალდის პირსახოცზე დაასხით ცოტაოდენი ზეთი და მაშების გამოყენებით გაწურეთ ზეთი ბადეზე. გრილზე დავამატოთ ორაგულის ფილე.
- შემწვარი ორაგული მზადაა დასატრიალებლად, როცა ადვილად გამოდის გრილიდან (ხორცის ქვეშ სპატულის დაძაბვამ შეიძლება გამოიწვიოს გახლეჩვა და მსხვრევა).
- მოხარშვის შემდეგ დაისვენეთ რამდენიმე წუთი (ეს კარგი პრაქტიკაა თითქმის ყველა შემწვარი ხორცისთვის ჰამბურგერები რომ ღორის სუკი ).
ორაგულის შეწვა კანით: შემწვარი ორაგულის კანი შეიძლება გემრიელად ქონდარი გახდეს, თუ სწორად მოხარშული და ეს დაგეხმარებათ ორაგულის ფილეების შენახვაში შეწვისას.
დაიწყეთ კანის გვერდით ქვევით, თუ თქვენს ორაგულს კანი აქვს, რადგან მისი გადახვევა უფრო ადვილია.
რამდენ ხანს უნდა შეწვათ ორაგული
სქელი ფილეების ან ორაგულის სტეიკის გრილზე შეწვისას, მოგინდებათ, რომ თქვენი გრილი საშუალოზე მაღალზე გადააქციოთ. მომზადების რეალური დრო ოდნავ განსხვავდება იმის მიხედვით, თუ რამდენად სქელია ორაგული და როგორ მოგწონთ ის მოხარშული. ქვემოთ მოცემულია 1 ინჩის სისქის ფილე, თუ თქვენი ორაგული უფრო თხელია, შეიძლება დაგჭირდეთ სამზარეულოს დროის შემცირება.
33 კვირის დაბადებული ბავშვი
- თაფლის მდოგვის ორაგული - მზად არის 15 წუთში!
- პარმეზანის ქერქი ტილაპია - მსუბუქი, ხრაშუნა და დელიკატური არომატით
- ასპარაგუსის ორაგულის ფოლგის პაკეტები - სრული კვება უწესრიგოდ
- შემწვარი ლობსტერის კუდი - მარტივი, გემრიელი და მარტივი!
- მწვანილის ქერქიანი გამომცხვარი ორაგული – დაფარული მწვანილის ქერქით
- ჯანჯაფილის ნივრის ორაგულის მარინადი - შემწვარი, გამომცხვარი ან შემწვარი
- ▢1 ½ ფუნტი ორაგულის ფილე
- ▢ერთი სუფრის კოვზი ახალი ლიმონის წვენი
- ▢½ ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
- ▢¼ ჭიქა მე ვარ ტირიფი
- ▢3 სუფრის კოვზები ყავისფერი შაქარი
- ▢ერთი ჩაის კოვზი სეზამის ზეთი ადღეგრძელა
- ▢¼ ჭიქა წყალი
- ▢¼ ჭიქა მცენარეული ზეთი
- შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ორაგულის გარდა პატარა თასში.
- დაასხით ორაგული და დაუშვით მინიმუმ 1 საათი (ან 8 საათამდე) მარინადში.
- წინასწარ გააცხელეთ გრილი საშუალოზე მაღალზე.
- ორაგულის ხორცი გვერდით მოაყარეთ და მოხარშეთ ორაგული 6-8 წუთის განმავლობაში. გადააბრუნეთ და მოხარშეთ და კიდევ 5-7 წუთი ან სანამ ორაგული არ მიაღწევს 145°F-ს. ზედმეტად არ მოხარშოთ.
რა ტემპერატურა უნდა იყოს შემწვარი ორაგული? შემწვარი ორაგული უნდა იყოს მოხარშული 145°F-მდე. დარწმუნდით, რომ ზედმეტად არ მოხარშეთ, წინააღმდეგ შემთხვევაში თქვენი ორაგული მშრალი გახდება.
უფრო გემრიელი ზღვის პროდუქტების რეცეპტები
მოგეწონათ ეს შემწვარი ორაგული? დარწმუნდით, რომ დატოვეთ რეიტინგი და კომენტარი ქვემოთ!
4.91დანთერთმეტიხმები მიმოხილვარეცეპტი მარტივი შემწვარი ორაგული
მოსამზადებელი დროთხუთმეტი წუთები საზ დროთხუთმეტი წუთები სულ დრო30 წუთები სერვირება4 ულუფები ავტორი ჰოლი ნილსონი ორაგულის ფილე მარინირებულია არომატულ სეზამის-სოიოს მარინადში და გრილზე, სანამ არ გახდება რბილი და ქერცლიანი.ინგრედიენტები
ინსტრუქციები
რეცეპტის შენიშვნები
ეს შეიძლება გამოვაცხოთ 450°F-ზე 10 წუთის განმავლობაში და შემდეგ მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში.ინფორმაცია კვების შესახებ
კალორიები:413,ნახშირწყლები:10გ,პროტეინი:35გ,ცხიმი:25გ,გაჯერებული ცხიმები:13გ,ქოლესტერინი:94მგ,ნატრიუმი:888 წმგ,კალიუმი:876მგ,Ბოჭკოვანი:ერთიგ,Შაქარი:9გ,ვიტამინი A:70IU,Ვიტამინი ცე:1.5მგ,კალციუმი:31მგ,რკინა:1.8მგ(მოწოდებული კვების შესახებ ინფორმაცია არის სავარაუდო და განსხვავდება მომზადების მეთოდებისა და გამოყენებული ინგრედიენტების ბრენდის მიხედვით.)
კურსიძირითადი კურსი
