თუ თქვენ ეძებთ ლორის პური რეცეპტი, რომელიც ისეთივე გემოთია, როგორიც ბებიას ამზადებდა. დაფქული ლორისა და ღორის კომბინაცია არის წვნიანი, ტკბილი და ნაზი ლორის პურის საიდუმლო, რომელიც სავსეა შესანიშნავი მინანქრით!
მიირთვით ეს კარტოფილის პიურესთან და ახალი გვერდითი სალათით შესანიშნავი კერძისთვის.
რა არის ლომის პური?
ლორის პური მზადდება ა ტრადიციული ხორცის პური მაგრამ გემო ბევრად განსხვავებული. იგი იყენებს დაფქული ლორის, დაფქული ღორის და ტრადიციული ხორცის ინგრედიენტების კომბინაციას, როგორიცაა კვერცხი და პურის ნამსხვრევები.
ეს შესანიშნავი გზაა გამოსაყენებლად დარჩენილი ლორი არ ხარ დარწმუნებული რა გააკეთო!
- ლორი: მე ვიყენებ დარჩენილი ლორი ამ რეცეპტისთვის და მიეცით მას რამდენიმე პულსი კვების პროცესორში. შეგიძლიათ შეიძინოთ ლორის სტეიკები, თუ ნარჩენები არ გაქვთ.
- დაფქული ღორის ხორცი: ლორი არის შებოლილი და მარილიანი, ამიტომ დაფქული ღორის დამატება აბალანსებს ამ გემოს, დამატებით ტენიანობას.
- ბაინდერები: კვერცხი და პურის ნამსხვრევები ხელს უწყობს პურის შეკვრას, რათა შეინარჩუნოს ფორმა.
- Არომატი: არომატისთვის ამ რეცეპტს დავამატებ ცოტა ხახვს. ლორს უკვე აქვს ბევრი მარილი, ამიტომ მე საერთოდ არ ვამატებ დამატებით მარილს. დაამატეთ თქვენი საყვარელი სანელებლები, მოაყარეთ მშრალი მდოგვი ან ნიორი.
- ჭიქურა: ტკბილი და წებოვანი, ეს ჩვენი ერთ-ერთი საყვარელი ნაწილია. თუ დაგრჩა ლორის მინანქარი გამოიყენეთ ამის ნაცვლად!
როგორ მოვამზადოთ ლორის პური
მიუხედავად იმისა, რომ ლორის პურის გამოცხობას გარკვეული დრო სჭირდება, ფაქტობრივი მომზადება საკმაოდ სწრაფია.
ლორის დასაფქვავად საუკეთესო თანმიმდევრულობისთვის, პულსი მხოლოდ რამდენჯერმე კვების პროცესორში. თქვენ გინდათ პატარა ნამცხვრები, მაგრამ არ გინდათ, რომ ის პასტისებრი გახდეს. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ უხეში დაყენება ხორცსაკეპ მანქანაზე, ან უბრალოდ აიღეთ დანა და საჭრელი დაფა და მოხარშული ლორი დაჭერით წვრილად, რამდენადაც შეგიძლიათ!
- მოხარშეთ ხახვი და შეურიეთ დანარჩენ პურის ინგრედიენტებს (ქვემოთ მოცემული რეცეპტის მიხედვით).
- გადააკეთეთ პური და გამოაცხვეთ.
- ზემოდან მოაყარეთ მინანქარი ბოლო 20 წუთის განმავლობაში.
რამდენ ხანს უნდა მოვხარშოთ ლორის პური
ლორის პურს უნდა დასჭირდეს დაახლოებით ერთი საათი, ეს შეიძლება ოდნავ განსხვავდებოდეს. დარწმუნდით, რომ პური მიაღწიოს შიდა ტემპერატურას 160°F-ის გამოყენებით a ხორცის თერმომეტრი .
მოხარშვის ხანმოკლე დროისთვის, პური გაყავით ორ პატარა პურად ან თუნდაც კექსით და გამოაცხვეთ ხორცის კექსი . ან სცადეთ გააკეთოთ ლორის პურის ბურთულები, მსგავსი ხორცის ბურთულები , მარტივი მადის იდეისთვის!
შეგიძლიათ ლორის პურის გაყინვა?
თქვენ ნამდვილად შეგიძლიათ! გემრიელია გაყინული და გახურებული.
- გაყინვა: დაჭერით ცალკეულ ნაწილებად და მჭიდროდ შეფუთეთ პლასტმასის ან ცვილის ქაღალდით და მოათავსეთ ჰერმეტულ კონტეინერში. ის კარგად უნდა ინახებოდეს 3 თვემდე.
- ლორი და სიმინდი - კრემისებრი და მდიდარი!
- ლორის სალათი - მხოლოდ 4 მარტივი ინგრედიენტი
- დაფქული კარტოფილი და ლორი - შესანიშნავია ხალხისთვის
- ლორის და ყველის სლაიდერები - საუკეთესო საჭმელი!
- ლინგვინი კარბონარა - მზად არის 15 წუთში!
- ▢½ ხახვი წვრილად დაჭრილი
- ▢ერთი სუფრის კოვზი კარაქი
- ▢3 ჭიქები დაფქული ლორი ან ძალიან წვრილად დაჭრილი ლორი
- ▢ერთი გირვანქა დაფქული ღორის ხორცი
- ▢ერთი კვერცხი
- ▢23 ჭიქა სეზონური პურის ნამსხვრევები
- ▢½ ჭიქა რძე
- ▢⅛ ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი
- ▢¼ ჭიქა ყავისფერი შაქარი
- ▢ერთი სუფრის კოვზი დიჟონის მდოგვი
- ▢ორი სუფრის კოვზები ვაშლის ძმარი
- გააცხელეთ ღუმელი 350°F-მდე.
- ხახვი მოხარშეთ კარაქში 5-6 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ დარბილდება. გააგრილეთ მთლიანად.
- შეურიეთ პურის ყველა ინგრედიენტი თასში და კარგად აურიეთ.
- მოათავსეთ პერგამენტდაფენილ ტაფაზე და მოამზადეთ 8 x 4 პური. გამოაცხვეთ 1 საათის განმავლობაში ან სანამ პურის შიდა ნაწილი არ მიაღწევს 160°F-ს.
- შეუთავსეთ ტოპის ინგრედიენტები და გადაანაწილეთ პურის ზემოდან მომზადების ბოლო 20 წუთის განმავლობაში.
- დაჭერამდე 5-7 წუთით დაისვენეთ.
მშვენიერია, რომ შეგეძლოს სწრაფი ლანჩისთვის ცალკეული პორციების გატანა, რომლებიც შეიძლება გემრიელ სენდვიჩებად ან თუნდაც სწრაფ კერძებად იქცეს, როდესაც მოულოდნელი სტუმრები ჩამოდიან. სცადეთ კრეკერი მოაყაროთ თხლად დაჭრილი ლორის პური, დაჭრილი მწვანე ზეთისხილი, ნაღების ყველი თოჯინა ან დაჭრილი ტკბილი მწნილი!
დიდი ნარჩენი ლორის რეცეპტები
ამ უგემრიელესი, ძველმოდური ფავორიტით სარგებლობის მრავალი გზა არსებობს. სცადეთ ამის გაკეთება ამაღამ!
5დანთერთმეტიხმები მიმოხილვარეცეპტი მოჭიქული ლორის პური
მოსამზადებელი დროოცი წუთები საზ დროერთი საათი 5 წუთები დაისვენე5 წუთები სულ დროერთი საათი 30 წუთები სერვირება6 ულუფები ავტორი ჰოლი ნილსონი წვნიანი და ნაზი ლორის პური, ზემოდან შესანიშნავად ტკბილი მინანქრით!ინგრედიენტები
ტოპინგი
ინსტრუქციები
ინფორმაცია კვების შესახებ
კალორიები:418,ნახშირწყლები:22გ,პროტეინი:32გ,ცხიმი:23გ,გაჯერებული ცხიმები:8გ,ქოლესტერინი:134მგ,ნატრიუმი:1402 წმგ,კალიუმი:313მგ,Ბოჭკოვანი:ერთიგ,Შაქარი:13გ,ვიტამინი A:162IU,Ვიტამინი ცე:ორიმგ,კალციუმი:73მგ,რკინა:ორიმგ(მოწოდებული კვების შესახებ ინფორმაცია არის სავარაუდო და განსხვავდება მომზადების მეთოდებისა და გამოყენებული ინგრედიენტების ბრენდის მიხედვით.)
კურსიძირითადი კურსი
