დაფქული კარტოფილი და ლორი არის ხორცისა და კარტოფილის შესანიშნავი შეხამება და ჩვენი საყვარელი კლასიკის გემრიელი შეხამება მოხარშული კარტოფილის რეცეპტი ! ეს კარტოფილის ჭურჭელი არის შემავსებელი, ოჯახისთვის სასიამოვნო კერძი, რომელიც დაგეხმარებათ გამოიყენოთ დარჩენილი ლორი.
იდეალურია ხელნაკეთთან ერთად ხორცის პური ან როგორც entree ერთად ცეზარის სალათი !
როგორ მოვამზადოთ დაფქული კარტოფილი და ლორი
ეს scalloped კარტოფილი და ლორი რეცეპტი იმდენად ძირითადია, რომ საჭიროა მხოლოდ რამდენიმე ძირითადი ინგრედიენტი. რუსეტი კარტოფილი როგორც წესი, სტანდარტული რეკომენდაციაა დაფქული კარტოფილისთვის, მაგრამ ნამდვილად, ნებისმიერი ჯიში გამოდგება. მე ხშირად ვიყენებ თხელ კანიან თეთრ კარტოფილს და გამოვტოვებ ქერქს!
ყველაზე რომანტიკული სათქმელი მისთვის
დაფქული ლორი და კარტოფილი მარტივი მთავარი კერძია, აქ ორი მარტივი ნაბიჯია ჩართული.
1. დაიწყეთ მარტივი თეთრი სოუსის მომზადებით
ეს სოუსი იწყება რუხით. რუხის დამზადება არ არის რთული (ეს მხოლოდ ცხიმისა და ფქვილის ნარევს ნიშნავს) და აწარმოებს კრემისებრ თეთრ სოუსს. თუ გსურთ, შეგიძლიათ სოუსს დაუმატოთ ყველი (ეს უფრო ჰგავს ა კარტოფილი აუ გრატინი ).
- მოხარშეთ კუბიკებად დაჭრილი ხახვი კარაქში, სანამ არ დარბილდება.
- აურიეთ ფქვილი და მოკლედ მოხარშეთ.
- დაუწიეთ სითბო დაბალ ცეცხლს და დაამატეთ სითხე ცოტ-ცოტაში, ურიეთ ან ათქვიფეთ ყოველი დამატების შემდეგ.
2. მოაყარეთ ტაფა და გამოაცხვეთ
- გაფცქვენით და დაჭერით კარტოფილი და დაჭერით ლორი კუბებად (გამოვიყენებთ დარჩენილ კოპირკას თაფლით გამომცხვარი ლორი ან გამომცხვარი ლორი ყავისფერი შაქრის მინანქრით ).
- კარტოფილი, ლორი და სოუსი მოაყარეთ 9×13 ტაფაზე, დააფარეთ და გამოაცხვეთ.
- თუ გსურთ, ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი ბოლო 15 წუთის განმავლობაში.
3. დაისვენეთ და მიირთვით
უმჯობესია, ეს მოხარშული კარტოფილი ლორის ქვაბთან ერთად 10-15 წუთით დაისვენოთ, სანამ მიირთმევენ ისე, როგორც მიირთმევენ. ლაზანიას რეცეპტი . ეს საშუალებას აძლევს კარტოფილს გააგრძელოს დარბილება და სოუსის დაყენება ისე, რომ არ იყოს ადუღებული.
ძაღლი სწრაფად სუნთქავს, მაგრამ მოქმედებს ნორმალურად
რა მიირთვათ ლორით და დაფქული კარტოფილით
ლორი და დაფქული კარტოფილი ივსება, მას ვახშმად ვექცევით. კრემისებური, სახამებლის შემცველი და მდიდარი, მოხარშული კარტოფილი ლორით საუკეთესოდ ერწყმის ახალ და მწვანე მხარეებს ან გვერდით სალათს. მიირთვით იგი ორთქლზე მოხარშული ბროკოლი ან შემწვარი მწვანე ლობიო ცოტაოდენი ბალზამიანი ძმრით ან ლიმონის გაწურვით.
თუ სტუმრები გყავთ, ოდნავ გააფორმეთ და მიირთვით ღვინოსთან ერთად! რა ღვინო უხდება ლორს და დაფქულ კარტოფილს? ზედმეტად ნუ იდარდებთ წითელზე ან თეთრზე! რაც შეეხება გულიან, კომფორტულ საკვებს, როგორიცაა გახეხილი კარტოფილი და ლორი.
გახეხილი კარტოფილი და ლორი და ლორი მდიდარი, კრემისებური კერძია და კარგად უხდება ტკბილ მხარეს ოდნავ სასიამოვნო მჟავიანობის ღვინოებს. სცადეთ თეთრი Riesling, Moscato ან Lambrusco.
მეტი სიყვარული სპუდებისთვის!
- Crock Pot Scalloped Potatoes - მარტივი და საოცარი
- ხრაშუნა ღუმელში გამომცხვარი კარტოფილის კანი - იდეალური მადა
- ორჯერ გამომცხვარი კარტოფილის კასეროლი - ასეთი გემრიელი მხარე!
- კარტოფილი აუ გრატინი - ყველიანი!
- ყვავილოვანი კომბოსტო დაფქული კარტოფილი - გემრიელი და ჯანსაღი
- მოხარშული კარტოფილის რეცეპტი
4.92დან143ხმები მიმოხილვარეცეპტი დაფქული კარტოფილი და ლორი
მოსამზადებელი დრო25 წუთები საზ დროერთი საათი თხუთმეტი წუთები სულ დროერთი საათი 40 წუთები სერვირება6 ულუფები ავტორი ჰოლი ნილსონი ეს scalloped კარტოფილი და ლორი რეცეპტი არის შემავსებელი, ოჯახისთვის სასიამოვნო კერძი, რომელიც დაგეხმარებათ გამოიყენოთ დარჩენილი ლორი, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ მისი გაჭიმვა გჭირდებათ ხალხის გამოსაკვებად.ინგრედიენტები
- ▢⅓ ჭიქა კარაქი
- ▢ერთი პატარა ხახვი კუბებად დაჭრილი
- ▢⅓ ჭიქა ფქვილი
- ▢½ ჩაის კოვზი თიამი
- ▢3 ჭიქები რძე
- ▢½ ჭიქა ქათმის ბულიონი
- ▢3 ფუნტი თეთრი კარტოფილი დაჭრილი დაახლოებით ⅛' სისქეზე
- ▢მარილი და პილპილი გემოვნებით
- ▢ორი ჭიქები მოხარშული ლორი კუბებად დაჭრილი
- ▢ერთი ჭიქა მკვეთრი ჩედარის ყველი სურვილისამებრ
ინსტრუქციები
- გააცხელეთ ღუმელი 350°F-მდე. 9x13' ტაფაზე წაუსვით ცხიმი და გადადგით.
- ხახვი და კარაქი მოხარშეთ საშუალოზე დაბალ დონეზე, სანამ ხახვი რბილია. დაუმატეთ ხახვი და ფქვილი და ადუღეთ 1-2 წუთი.
- დაუწიეთ სითბო დაბალ ცეცხლს და დაუმატეთ რძე ცოტ-ცოტა ათქვიფეთ ყოველ დამატებას შორის. ნარევი შესქელდება, მაგრამ დამატება და თქვეფა რომ გააგრძელოთ, გლუვდება. ქათმის ბულიონი აურიეთ, მარილი და პილპილი მიიყვანეთ ადუღებამდე და 1 წუთით ადუღეთ.
- მოათავსეთ ⅓ კარტოფილის ზემოდან ⅓ ლორი და ⅓ სოუსი. გაიმეორეთ ზემოდან სოუსით დამთავრებული ფენები.
- აცხვეთ თავდახურული 50 წუთის განმავლობაში. გადააფარეთ სახურავი და გამოაცხვეთ 25-35 წუთის განმავლობაში ან სანამ კარტოფილი არ დარბილდება. თუ იყენებთ, დაამატეთ ყველი ბოლო 15 წუთის განმავლობაში.
- სუფრაზე მიტანამდე 15 წუთით მაინც გააგრილეთ. მორთეთ ოხრახუშით.
ინფორმაცია კვების შესახებ
კალორიები:417,ნახშირწყლები:41გ,პროტეინი:ოცდაერთიგ,ცხიმი:19გ,გაჯერებული ცხიმები:თერთმეტიგ,ქოლესტერინი:70მგ,ნატრიუმი:861მგ,კალიუმი:1278 წმგ,Ბოჭკოვანი:6გ,Შაქარი:6გ,ვიტამინი A:735IU,Ვიტამინი ცე:28.4მგ,კალციუმი:361მგ,რკინა:8.4მგ(მოწოდებული კვების შესახებ ინფორმაცია არის სავარაუდო და განსხვავდება მომზადების მეთოდებისა და გამოყენებული ინგრედიენტების ბრენდის მიხედვით.)
კურსილორი, გვერდითი კერძი
