როგორ გააკეთოთ ლატის ქერქი

Lattice Pie Crust-ის დამზადება მარტივია და აქცევს ნებისმიერს ხელნაკეთი ღვეზელის ქერქი შედევრად!

ტორტი არის მარტივი კლასიკური დესერტი კარგი მიზეზის გამო. მისი დამზადება მარტივია და იყენებს ინგრედიენტებს, რომლებიც უმეტესობას უკვე გვაქვს სამზარეულოში. ხილით სავსე ღვეზელი შესანიშნავი დესერტია ნებისმიერი შემთხვევისთვის და წარმოუდგენლად მარტივია ლამაზი გისოსების ქერქის გაკეთება!

რამდენი მოცვი შემიძლია მივცე ჩემს ძაღლს

როგორ მოვამზადოთ ღვეზელი ღვეზელის ქერქი

ეს არის ერთადერთი გზამკვლევი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ გისოსების ქერქის გაკეთება, რომელიც დაგჭირდებათ. როდესაც ფიქრობთ სრულყოფილ ღვეზელზე, თქვენ ალბათ წარმოგიდგენიათ ლამაზი გისოსების ქერქი. მისი ამოღება სერიოზულად ადვილია და გამოცხობა სულ სხვა დონეზე გადაიყვანს!

გისოსის ქერქი იქმნება ტორტის ქერქის გრძელი ზოლების ქსოვით ტორტის თავზე, ნაქსოვი ბადის შესაქმნელად. ის არა მხოლოდ მშვენივრად გამოიყურება, არამედ ორთქლს გაქცევის საშუალებას აძლევს და შიგნიდან ყველა მშვენიერ ხილს ათვალიერებს.

ძალიან მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ ღვეზელის ქერქი დელიკატურია, როგორც ნებისმიერი საკონდიტრო ცომი. შეეცადეთ მინიმუმამდე დაიყვანოთ ტორტის ქერქთან შეხებაზე დახარჯული დრო. თუ ქერქში კარაქი ან ნამცხვარი დნება მისი მომზადების დროს, თქვენი ქერქი არ იქნება ისეთი მსუბუქი და აქერცლილი, როგორც თქვენ ფიქრობდით!

მოამზადეთ ღვეზელის ქერქი თქვენი რეცეპტის ინსტრუქციის მიხედვით (ეს მუშაობს მაღაზიაში შეძენილ ქერქთანაც) და მოათავსეთ 9 დიუმიანი ტორტის ფირფიტა ქვედა ქერქით და შეავსეთ თქვენი საყვარელი შიგთავსით. დაწყებამდე დარწმუნდით, რომ შევსება მთლიანად გაცივდეს.

გისოსების ქერქისთვის

გააბრტყელეთ ცომი 1/4' სისქეზე და დაახლოებით 12' წრეზე მსუბუქად ფქვილმოყრილ ზედაპირზე.
ღვეზელის ქერქი დავჭრათ გრძელ ზოლებად დაახლოებით 1/2″-დან 3/4″ სიგანით. შეგიძლიათ გამოიყენოთ დანა, პიცის საჭრელი, მაკარონის ბორბალი ან ა ლამაზი გისოსების საჭრელი მათი მოჭრა.
ღვეზელის ღვეზელის ქერქის დასაწყებად, გამოიყენეთ ქერქის ყოველი მეორე ზოლი და დადეთ ისინი თანაბრად ერთი მიმართულებით თქვენი ღვეზელის გასწვრივ ( სურათი #1 ზემოთ ). გამოიყენეთ გრძელი ნაჭრები ცენტრში, ხოლო მოკლე ნაწილი ბოლოსკენ.
გისოსის ნიმუშის დასაწყებად, ნაზად გადაკეცეთ ყოველი მეორე ნაჭერი შუაზე და დაამატეთ ღვეზელის ქერქის ერთი ზოლი ცენტრში ( სურათი #2 ზემოთ )
გაიმეორეთ ეს ნაბიჯი, მონაცვლეობით გადაკეცეთ ნაჭრები და დაამატეთ ცომის მეტი ზოლები.
მას შემდეგ, რაც მთელი ღვეზელი დაიფარება, მორთეთ ზედმეტი გრძელი ნაჭრები და დაჭერით და დახურეთ კიდეები.
გააბრტყელეთ ცომის ზედმეტი პატარა ნაჭრები და ამოჭერით ფორმები, რომ ღვეზელს ლამაზი დეკორაცია დაუმატოთ, შეაერთეთ კვერცხის სარეცხი საშუალებით.

თუ შეამჩნევთ, რომ ცომი წებოვანი ხდება, არ ინერვიულოთ! გააგრძელეთ ხელები ფქვილით. მას შემდეგ, რაც ღვეზელის ღვეზელის ქერქი ღვეზელს მოაყარეთ, ათქვიფეთ კვერცხს წყალთან ერთად, რომ კვერცხის სარეცხი საშუალება შეიქმნას და გადაანაწილეთ ღვეზელის ქერქზე. ეს ეხმარება ქერქს მიიღოს ლამაზი პრიალა ოქროსფერი ყავისფერი ფერი!