იტალიური საქორწინო სუპი არის ღუმელზე დამზადებული კლასიკური სუპი! ეს რეცეპტი სწრაფად ერწყმის კვირას იდეალური კერძისთვის!
დაამატეთ რამდენიმე 30 წუთიანი სადილის რულონები ან დიდი ნაჭერი ქერქიანი პური და ახალი სალათი საჭმლის დასამრგვალებლად!
წელიწადის ამ დროს წვნიანი ჩვენთვის სასურველი კერძია. ცივ ღამეს, არაფერი სჯობს ორივე ხელის თბილ, ორთქლმოყრილ წვნიანს! ჩვეულებრივ ჩვენ მივდივართ ა გულიანი მინესტრონი ან დატვირთული კარტოფილის წვნიანი , მაგრამ ამ ბოლო დროს მე ვიღებ თხოვნებს კლასიკაზე იტალიური საქორწილო სუპი .
დესერტად ჩვენ გვიყვარს დამატება ტაპიოკას პუდინგი ან ნაღების ბრინჯის პუდინგი , ორივე ასევე შესანიშნავია შიგნიდან გასათბობად.
რატომ ჰქვია იტალიურ საქორწილო სუპს?
ოდესმე გაინტერესებთ როგორ მიიღო მისი სახელი? ყოველთვის ვფიქრობდი, რომ შესაძლოა ეს იყო ტრადიციული კერძი იტალიურ ქორწილებში, მაგრამ რეალურად მას საერთო არაფერი აქვს ნამდვილ ქორწილთან. სახელი ფაქტობრივად მოდის გემოების გაერთიანებიდან, როგორც ბედნიერი ქორწინება!
რა მაკარონი გამოიყენება იტალიურ საქორწილო სუპში?
ტრადიციულად, წიწაკის მარცვლები მაკარონი გამოიყენება, რომელიც პატარა მარგალიტს ჰგავს. თუ ვერ იპოვნეთ ეს მაკარონი, თითის დაჭერა ან ორზო მაკარონი შეიძლება გამოყენებულ იქნას.
ჩემს ადგილობრივ სასურსათო მაღაზიას ჰქონდა acini di pepe მაკარონი ზუსტად გამხმარი მაკარონის დერეფანში.
როგორ ამზადებთ იტალიურ საქორწილო სუპს?
იტალიური საქორწილო წვნიანი ძალიან მარტივი მოსამზადებელია. ნაწილი, რომელსაც ყველაზე მეტი დრო სჭირდება, არის ხორცის ბურთულების მომზადება. შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაფქული ხორცის ნებისმიერი კომბინაცია, რომელიც მოგწონთ. ჩემი საყვარელი კომბინაცია არის ღორის და საქონლის ხორცი ან მთლიანად ქათამი. მე მიყვარს ხორცის ბურთულების შეწვა წვნიანის ქვაბში, ტონობით დამატებითი არომატის დამატება!
- მოამზადეთ ხორცის ბურთულები და შებრაწეთ.
- დაარბილეთ ხახვი, სტაფილო და ნიახური. დაამატეთ მწვანილი და სანელებლები.
- შეურიეთ ბულიონი და მაკარონი და მოხარშეთ სანამ მაკარონი არ გახდება რბილი.
- დაუმატეთ ისპანახი და მიირთვით.
შეგიძლიათ გამოიყენოთ გაყინული ხორცის ბურთულები?
რათქმაუნდა შეიძლება! მე მიყვარს ორმაგი ხორცის რეცეპტის გაკეთება და მეორე ნახევრის გაყინვა, მაგრამ როცა წინასწარ მომზადებული ხორცის ბურთულები არ მაქვს, ჩემს საყვარელ ჩანთას გაყინული ხორცის ბურთულები ვწვდები! უბრალოდ დარწმუნდით, რომ იყენებთ პატარა ხორცის ბურთულებს.
შეგიძლიათ გაყინოთ იტალიური საქორწილო სუპი?
აბსოლუტურად! საუკეთესო შედეგისთვის, მე მიყვარს სუპის გაყინვა მაკარონის დამატებამდე. შემდეგ, როცა წვნიანს ხელახლა გაათბებთ, განაგრძეთ და დაამატეთ მაკარონი.
მეტი რეცეპტი, რომელიც მოგეწონებათ
- ნაღების ზღვის პროდუქტები - მდიდარი და გემრიელი
- Slow Cooker Corn Chowder - მზადაა სახლში მისვლისას
- წონის დაკარგვის ბოსტნეულის სუპის რეცეპტი - მკითხველის ფავორიტი
- მომენტალური ქოთნის ქათმის ნუდის წვნიანი - სწრაფად!
- კარტოფილის პრასის სუპი - კომფორტი თასში
- ძროხის სტროგანოვის წვნიანი - მდიდარი ხორციანი ბულიონი!
5დან7ხმები მიმოხილვარეცეპტი იტალიური საქორწილო სუპი
მოსამზადებელი დროოცი წუთები საზ დროოცი წუთები სულ დრო40 წუთები სერვირება6 ულუფები ავტორიამანდა ბატჩერი გულიანი და კლასიკური, ეს მარტივი გაზქურის იტალიური საქორწილო წვნიანი სწრაფად ერწყმის და იდეალურია ნებისმიერი კვირის სადილისთვის!ინგრედიენტები
ხორცის ბურთულები
- ▢8 უნცია საქონლის ხორცი
- ▢8 უნცია დაფქული ღორის ხორცი
- ▢½ ჭიქა ახალი პურის მარცვლები
- ▢3 სუფრის კოვზები ახალი ოხრახუში დაფქული
- ▢ერთი ჩაის კოვზი კოშერის მარილი
- ▢½ ჩაის კოვზი ხმელი ორეგანო
- ▢½ ჩაის კოვზი შავი 'პილპილი
- ▢½ ჭიქა ყველი პარმეზანი გახეხილი
- ▢ერთი დიდი კვერცხი
- ▢ორი სუფრის კოვზები ზეითუნის ზეთი
Სუპი
- ▢ერთი სუფრის კოვზები ზეითუნის ზეთი
- ▢ერთი საშუალო ყვითელი ხახვი დაფქული
- ▢ორი დიდი სტაფილო გახეხილი და კუბებად დაჭრილი
- ▢ორი ყუნწები ნიახური კუბებად დაჭრილი
- ▢3 მიხაკი ნიორი დაფქული
- ▢½ ჩაის კოვზი კოშერის მარილი
- ▢¼ ჩაის კოვზი შავი 'პილპილი
- ▢¼ ჩაის კოვზი ხმელი კამა
- ▢½ ჭიქა მშრალი თეთრი ღვინო
- ▢9-10 ჭიქები ქათმის ბულიონი
- ▢ერთი ჭიქა ხმელი წიწაკის პასტა
- ▢5 უნცია ბავშვის ისპანახი დაჭრილი
- ▢გახეხილი ყველი პარმეზანი მომსახურებისთვის
ინსტრუქციები
- დიდ თასში დაამატეთ ხორცპროდუქტების ყველა ინგრედიენტი ზეითუნის ზეთის გარდა. ნაზად აურიეთ სანამ სრულად არ შერწყმულია. მოამზადეთ პატარა ხორცის ბურთულები, დიამეტრის დაახლოებით 1 ინჩი.
- გააცხელეთ 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი დიდ ჰოლანდიურ ღუმელში საშუალო მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ დაახლოებით ნახევარი ხორცის ბურთულები და მოხარშეთ დაახლოებით 3 წუთი თითო მხარეს, გადააქციეთ ყავისფერი. გადაიტანეთ თეფშზე. გაიმეორეთ დარჩენილი ხორცის ბურთულებით.
- დაამატეთ 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი იმავე ჰოლანდიურ ღუმელში და შეამცირეთ სითბო საშუალოზე. დაუმატეთ ხახვი, სტაფილო და ნიახური და მოშუშეთ 5 წუთი, სანამ არ დარბილდება. დაუმატეთ ნიორი და მოხარშეთ 30 წამის განმავლობაში, ან სანამ სურნელოვანი არ გახდება. მოაყარეთ მარილი, პილპილი და კამა.
- დაუმატეთ ღვინო და გაწურეთ ტაფა, ქვაბის ძირი ხის კოვზით გაფხეხეთ, რომ მოყავისფრო ნაჭრები გაფხვიერდეს. დაუმატეთ ქათმის ბულიონი და მიიყვანეთ ადუღებამდე.
- ქვაბში ჩაამატეთ მაკარონი და ხორცის ბურთულები და მოხარშეთ 8-10 წუთი, სანამ მაკარონი რბილია და ხორცის ბურთულები არ მოიხარშება. ხარშვის ბოლო წუთს დაუმატეთ ისპანახი და გააჩერეთ.
- მიირთვით ცხელი, გახეხილი პარმეზანის ყველით.
ინფორმაცია კვების შესახებ
კალორიები:382,ნახშირწყლები:ოცდაერთიგ,პროტეინი:22გ,ცხიმი:ოციგ,გაჯერებული ცხიმები:6გ,ქოლესტერინი:91მგ,ნატრიუმი:961მგ,კალიუმი:622მგ,Ბოჭკოვანი:ორიგ,Შაქარი:3გ,ვიტამინი A:6440IU,Ვიტამინი ცე:12მგ,კალციუმი:192მგ,რკინა:3.2მგ(მოწოდებული კვების შესახებ ინფორმაცია არის სავარაუდო და განსხვავდება მომზადების მეთოდებისა და გამოყენებული ინგრედიენტების ბრენდის მიხედვით.)
კურსიᲡუპი საჭმელიიტალიური© SpendWithPennies.com. შინაარსი და ფოტოები დაცულია საავტორო უფლებებით. ამ რეცეპტის გაზიარება წახალისებულია და დასაფასებელია. სრული რეცეპტების კოპირება და/ან ჩასმა ნებისმიერ სოციალურ მედიაში მკაცრად აკრძალულია. .
