მომენტალური ქოთნის ქათმის ბარძაყები მარტივი გზაა წვნიანი და ნაზი ქათმის მისაღებად! თეძოები იბრაწება მყისიერ ქვაბში და შემდეგ წნევით მოხარშული სანამ წვნიანი და რბილი გახდება.
მოხარშვის შემდეგ, მე მათ ბროილერის ქვეშ ვდებ რამდენიმე წუთით, რომ კანი გაფცქვნას და სრულყოფილ კერძს მივაღწიოთ.
როგორ მოვძებნო ნეკროლოგი უფასოდ?
ეს გემრიელი ქათმის რეცეპტი შესანიშნავად უხდება შემწვარი ბოსტნეული და კარტოფილი ან უბრალოდ თავისთავად მსუბუქ სალათთან და ა სადილის რულეტი .
ეს ქათამი იმდენად ნაზია, რომ ქონდარისთვის შესანიშნავ საფუძველს ქმნის ქათმის სალათის შევსება ძალიან!
გაყინული ქათმის ბარძაყები მყისიერ ქოთანში
ამ რეცეპტში შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალი ქათმის ბარძაყები ან შეგიძლიათ გაყინული ქათმის ბარძაყების მომზადება IP-ში ! მყისიერი ქვაბი სწრაფად მიიყვანს გაყინულ საკვებს უსაფრთხო ტემპერატურამდე (განსხვავებით ნელი გაზქურისგან, სადაც გაყინული საკვები შეიძლება დიდხანს დარჩეს „საშიში ზონაში“).
თუ იყენებთ გაყინულ ქათამს, გამოტოვეთ კანის შეფერილობა და ამის ნაცვლად მოათავსეთ ისინი ბროილერის ქვეშ მოხარშვის შემდეგ.
რა განსხვავებაა ვისკისა და სკოჩს შორის
როგორ მოვამზადოთ ქათმის ბარძაყები მყისიერ ქვაბში
ქათმის ეს მყისიერი ქოთნის ბარძაყები მზად არის მხოლოდ 3 მარტივ ნაბიჯში!
-
- დაასხით ქათამი და მოყავისფრო კანი მოშუშულ კანზე (ქვემოთ მოცემული რეცეპტის მიხედვით).
- დაამატეთ ბულიონი და გახეხეთ ძირში ყავისფერი ნაჭრები ( Მნიშვნელოვანი , ეს დაგეხმარებათ თავიდან აიცილოთ დამწვრობა.
- ქათამი მოათავსეთ ტრივეტზე და მოხარშეთ ქვემოთ მოცემული რეცეპტის მიხედვით.
იმისათვის, რომ მიიღოთ ისეთი ლამაზი კანი, როგორც თქვენ გამომცხვარი ქათმის ბარძაყები მოხარშვის შემდეგ მოათავსეთ ქათამი ბროილერის ქვეშ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. მოხარშვისას მე მიყვარს წვენების ღვეზელში მომზადება.
გრივის დასამზადებლად: ეს მსგავსია ა ჩვეულებრივი სოლის რეცეპტი . ამოიღეთ ხახვი ბულიონიდან და მიიყვანეთ ბულიონი ადუღებამდე IP-ზე დაყენებული წვის ფუნქციის გამოყენებით. აურიეთ თანაბარი ნაწილების სიმინდის სახამებელი და ცივი წყალი (ე.წ. 'slurry') და ათქვიფეთ მდუღარე ბულიონში, სანამ არ მიაღწევს სასურველ კონსისტენციას.
ქალწული და მშვილდოსანი ერთობიან
რა მიირთვათ ქათმის თეძოებთან მყისიერად
ყველაფერი, რაც უხდება ქათამს, იდეალურად უხდება ამ კონკრეტულ ქათმის რეცეპტს.
ქონდარი სანელებლების და მყისიერი მომზადების ჯადოსნური ჭურჭლის კომბინაცია იძლევა ქათმის წვნიან, არომატულ ნაჭრებს, რომლებიც შესანიშნავად ერწყმის ბევრ მხარეს.
- ბრინჯი: თეთრი გრძელმარცვლოვანი, ყავისფერი , არბორიო, ჟასმინი
- Მაკარონი: კვერცხის ლაფსი , კაპელინი, როტინი, პენი
- მომენტალური ქოთნის მთელი ქათამი - მარტივი და ადვილად მოსამზადებელი
- მომენტალური ქათამი და ბრინჯი - საბოლოო ერთი ქვაბიანი კვება!
- მომენტალური ქოთნის ქათმის ნუდის წვნიანი - მარტივი კომფორტული საკვები
- მომენტალური ქოთნის ქათმის თაკო - მხოლოდ 4 ინგრედიენტი!
- ▢ორი ფუნტი ქათმის ბარძაყები ძვლოვანი, კანი (დაახლოებით 6 ბარძაყი)
- ▢ერთი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- ▢ერთი ჩაის კოვზი ლიმონის წიწაკა
- ▢½ ჩაის კოვზი როზმარინი
- ▢½ ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
- ▢½ ჩაის კოვზი წიწაკა
- ▢1 ¼ ჭიქა ქათმის ბულიონი
- ▢3 სქელი ნაჭრები ხახვი
- შეუთავსეთ სანელებლები პატარა თასში. ქათამი შეაზავეთ სანელებლების ნარევით.
- ჩართეთ 6QT მყისიერი ქოთანი შეწვაზე. დაუმატეთ ზეითუნის ზეთი და გაათბეთ 1 წუთი.
- ქათმის ქერქის 1/2 მოათავსეთ მყისიერ ქვაბში და მოხარშეთ 3-4 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ გახდება გამჭვირვალე და ადვილად გამოდის ტაფიდან. გაიმეორეთ დარჩენილ ქათმთან ერთად, საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მეტი ზეთი. გამორთეთ Instant Pot. *იხილეთ შენიშვნა გაყინული თეძოებისთვის
- ქათმის ბულიონი დაუმატეთ ქათმის ძირს და გახეხეთ ნებისმიერი ყავისფერი ნაჭრები. დაუმატეთ ხახვის ნაჭრები.
- მოათავსეთ ტრივეტი მყისიერ ქვაბში და მოათავსეთ ბარძაყის კანი ზევით ტრივეტზე.
- აირჩიეთ ხელით და მოხარშეთ მაღალ წნევაზე 9 წუთის განმავლობაში. ნება მიეცით ბუნებრივად გაათავისუფლოს 5 წუთის განმავლობაში. გაათავისუფლეთ დარჩენილი წნევა.
- სურვილისამებრ: მოათავსეთ ქათამი ფოლგადაფენილ ტაფაზე და მოათავსეთ ბროილერის ქვეშ 3-4 წუთის განმავლობაში, რომ კანი გამჭვირვალე იყოს. მიირთვით მომენტალური ქოთნის წვენებთან ერთად.
- IP-ის ბოლოში მოათავსეთ ხახვი და ბულიონი.
- დაუმატეთ ტრივეტი და მოათავსეთ ქათამი ტრივეტზე.
- მოაყარეთ სანელებლები. დააყენეთ IP მაღალ წნევაზე 15 წუთის განმავლობაში. ბუნებრივია გაათავისუფლეთ 5 წუთი. გაათავისუფლეთ დარჩენილი წნევა. მოხარშეთ, როგორც ზემოთ მითითებულია.
როგორ შეინახოთ ქათმის თეძოები მყისიერად
გააგრილეთ ქათმის ბარძაყები ღამით მაცივარში და მოათავსეთ ელვაშეკრულ ჩანთაში ან სხვა ჰერმეტულ საყინულეში.
რატომ იხსნება თვალები სიკვდილის წინ
ქათმის ქათმის მარტივი მყისიერი რეცეპტები
4.75დან8ხმები მიმოხილვარეცეპტი ქათმის მყისიერი ქოთნის ბარძაყები (ახალი ან გაყინული)
მოსამზადებელი დროთხუთმეტი წუთები საზ დროთხუთმეტი წუთები შენობის წნევა და ბუნებრივი გამოშვებაოცი წუთები სულ დრო35 წუთები სერვირება6 ულუფები ავტორი ჰოლი ნილსონი სწრაფი და მარტივი რეცეპტი, რომელიც კარგად უხდება ნებისმიერ ნივთს.აღჭურვილობა
ინგრედიენტები
ინსტრუქციები
რეცეპტის შენიშვნები
სურვილისამებრ გასქელეთ სოუსი სიმინდის სახამებლით. ეს დატესტილია მხოლოდ 6qt მომენტალურ ქვაბში. გაყინული ქათმის ბარძაყების მოსახარშადინფორმაცია კვების შესახებ
კალორიები:358,ნახშირწყლები:ორიგ,პროტეინი:25გ,ცხიმი:28გ,გაჯერებული ცხიმები:7გ,ქოლესტერინი:148მგ,ნატრიუმი:296მგ,კალიუმი:356მგ,Ბოჭკოვანი:ერთიგ,Შაქარი:ერთიგ,ვიტამინი A:118IU,Ვიტამინი ცე:4მგ,კალციუმი:თხუთმეტიმგ,რკინა:ერთიმგ(მოწოდებული კვების შესახებ ინფორმაცია არის სავარაუდო და განსხვავდება მომზადების მეთოდებისა და გამოყენებული ინგრედიენტების ბრენდის მიხედვით.)
კურსიქათამი, ვახშამი, მთავარი კერძი
