შემწვარი დაფქული კარტოფილი არის ერთ-ერთი ყველაზე მარტივი და გემრიელი გვერდითი კერძი. ჩვილის კარტოფილს ადუღებენ, სანამ არ დარბილდება, რბილად ტკეპნიან და აცხობენ სანამ არ გახდება ხრაშუნა და ოქროსფერი.
ამ მარტივ რეცეპტში მომზადება ცოტაა, უბრალოდ შეწვით და მიირთვით კერძთან ერთად ადვილად შემწვარი ქათმის მკერდი და ზოგიერთი ბეკონი გახვეული asparagus .
რა არის დაფქული კარტოფილი?
დაფქული კარტოფილი არ უნდა აგვერიოს კარტოფილის პიურე . ეს არის მთლიანი მოხარშული კარტოფილი, რომელიც გაბრტყელებულია ხელის ქუსლით (ან ჭიქა), მოასხით ზეთისხილის ზეთით, შენელებული და გამომცხვარი. ღუმელში კიდეები მშვენივრად ხრაშუნა, ხოლო ცენტრი რჩება ფუმფულა და ნაზი. შედეგი უბრალოდ გემრიელია!
როგორ მოვამზადოთ დაფქული კარტოფილი
ღუმელში შემწვარი კარტოფილი ძალიან მარტივი მოსამზადებელია. საუკეთესო შედეგისთვის გამოიყენეთ ახალი ან პატარა კარტოფილი, თეთრი ან წითელკანიანი.
- მოხარშეთ მთლიანი, გაფცქვნილი კარტოფილი, სანამ არ დარბილდება. გადაწურეთ და გააგრილეთ.
- ხელის ქუსლით ან მტკიცე ჭიქით გატეხეთ თითოეული კარტოფილი იმდენი, რომ კანი დაარღვიოს.
- უხვად წაუსვით ზეითუნის ზეთი და გამოაცხვეთ სანამ კანი და კიდეები არ გახდება ხრაშუნა.
მიირთვით როგორც სანახაობრივი გვერდითი კერძი ან დამატებითი გემრიელობისთვის სცადეთ მოასხით ცოტა ნივრის კრემის სოუსით!
სანელებლები
ამ რეცეპტის მეორე ნახევარი მოხარშულია ძალიან მაღალ ტემპერატურაზე, ამიტომ მნიშვნელოვანია, რომ თქვენი სანელებლები/სანელებლები არ დაიწვას. ძირითადად მარილს და პილპილს ვიყენებ ზეითუნის ზეთთან და ცოტა ხმელ როზმარინთან ერთად.
ნიორი იწვის მაღალ ტემპერატურაზე, ასე რომ, თუ ნიორს იყენებთ, გირჩევთ, ბოლოს რამდენიმე წუთის განმავლობაში ნივრის კარაქით წაისვათ ან ახალი ნივრის ნაცვლად გამოიყენოთ ნივრის ფხვნილი.
რა მიირთვათ დაფქულ კარტოფილთან ერთად
ეს არის გვერდითი კერძი, რომელსაც ზღაპრული გემო აქვს შემწვარი ან შემწვარი ხორცით და არ საჭიროებს სოუსს. სინამდვილეში, ეს უკეთესია გარეშე! მიირთვით ხრაშუნა დაფქული კარტოფილით ხორცის პური , შემწვარი ღორის ხორცი , BBQ ნეკნები , ნელი გაზქურის გამოყვანილი ღორის ხორცი , ან ხრაშუნა გამომცხვარი ქათმის ფეხები და ზემოდან სოკოს სოუსი !
თქვენ შეგიძლიათ კიდევ უფრო გააუმჯობესოთ გემო გემრიელი ტოპინგებით.
- გახეხილი კარტოფილი - საუკეთესო კომფორტული საკვები
- კარტოფილი აუ გრატინი
- მარტივი ღუმელში შემწვარი კარტოფილი - მხოლოდ 5 ინგრედიენტი!
- ორჯერ გამომცხვარი კარტოფილი - ჩემი ოჯახის ერთ-ერთი ფავორიტი
- მოხარშული კარტოფილის რეცეპტი
- საუკეთესო პიურე კარტოფილი - იდეალურად კრემისფერი ყოველ ჯერზე!
- Duchess Potatoes - ლამაზი, მაგრამ მარტივი მოსამზადებელი
- ▢ორი ფუნტი ბავშვის კარტოფილი
- ▢3 სუფრის კოვზები ზეითუნის ზეთი
- ▢ერთი ჩაის კოვზი ახალი როზმარინი
- ▢მარილი და პილპილი გასინჯვა
- ▢არაჟანი
- ▢ხახვი
- ▢ბეკონის ნაჭრები
- გააცხელეთ ღუმელი 450˚F-ზე. დიდ საცხობ ტაფას ფოლგა მოაფინეთ.
- გარეცხეთ კარტოფილი და მოხარშეთ მაღალ ცეცხლზე 12-15 წუთის განმავლობაში ან მხოლოდ ოდნავ დარბილებამდე. გადაწურეთ და ოდნავ გააგრილეთ.
- გახეხეთ ½' სისქემდე ხელის ქუსლით ან ჭიქით. (დაფქული კარტოფილი შეგიძლიათ შეინახოთ მაცივარში თავდახურულ მდგომარეობაში 2 დღემდე... და გააგრძელოთ რეცეპტი მიტანამდე).
- ტაფას დაალაგეთ ფოლგა. ძალიან გულუხვად წაუსვით თითოეულ კარტოფილს ზეითუნის ზეთი. როზმარინი ოდნავ დაჭერით. მოაყარეთ როზმარინი, მარილი და პილპილი.
- შემწვარი კარტოფილი ღუმელში 30-40 წუთის განმავლობაში, გადაატრიალეთ 20 წუთის შემდეგ ან სანამ არ გახდება ყავისფერი და ხრაშუნა.
- მიირთვით ტოპინგებთან ერთად სურვილისამებრ.
როგორ გავყინოთ დაფქული კარტოფილი
დაფქული კარტოფილი შეგიძლიათ წინასწარ გააკეთოთ გაყინვით. უბრალოდ მოათავსეთ ისინი საყინულე კონტეინერებში გაფუჭებისა და შეზეთვის შემდეგ. შემდეგ გაალღეთ ღუმელში ჩადგომამდე. გამოცხობის შემდეგ მოაყარეთ თქვენი საყვარელი ტოპინგები და გემრიელად მიირთვით!
მეტი კარტოფილის სიკეთე
5დანთხუთმეტიხმები მიმოხილვარეცეპტი შემწვარი დაფქული კარტოფილი
მოსამზადებელი დრო5 წუთები საზ დროორმოცდაათი წუთები სულ დრო55 წუთები სერვირება6 ავტორი ჰოლი ნილსონი ღუმელში შემწვარი როზმარინი დაფქული კარტოფილი - ახალი ხახვი და ბეკონის ნაჭრები ამ მხარეს ელეგანტურს ხდის, თუმცა მისი მომზადება ძალიან მარტივია! ეს რეცეპტი შეიძლება წინასწარ მომზადდეს და უბრალოდ შეწვით მირთმევის წინ!ინგრედიენტები
ტოპინგები
ინსტრუქციები
რეცეპტის შენიშვნები
კვების ინფორმაცია არ შეიცავს არჩევით ტოპინგებს.ინფორმაცია კვების შესახებ
კალორიები:198,ნახშირწყლები:27გ,პროტეინი:3გ,ცხიმი:9გ,გაჯერებული ცხიმები:ერთიგ,ნატრიუმი:10მგ,კალიუმი:637მგ,Ბოჭკოვანი:3გ,Შაქარი:ერთიგ,ვიტამინი A:10IU,Ვიტამინი ცე:29.8მგ,კალციუმი:18მგ,რკინა:1.2მგ(მოწოდებული კვების შესახებ ინფორმაცია არის სავარაუდო და განსხვავდება მომზადების მეთოდებისა და გამოყენებული ინგრედიენტების ბრენდის მიხედვით.)
კურსიმადა, გვერდითი კერძი
