ქათმის კესადილია შესანიშნავი კვებაა; სწრაფი, მარტივი და შესანიშნავი გზა ქათმის ნარჩენების გამოსაყენებლად!
ეს რეცეპტი აერთიანებს მოხარშულ ქათამს და ყველს სუნელებთან და ბოსტნეულთან! უბრალოდ ჩაყარეთ თქვენი საყვარელი ინგრედიენტები ტორტილაში და შეწვით ტაფაზე, სანამ არ გადნება და ხრაშუნა გახდება!
ინგრედიენტები (და ვარიაციები)
ადვილად საპოვნელი ინგრედიენტები ქმნიან Quesadilla-ს საფუძველს (ალბათ მისი უმეტესი ნაწილი ხელთ გაქვთ).
-
- ქათამი - მოხარშული ქათმის მკერდი ან გახეხილი ქათამი ეს დამატებით მარტივს ხდის. დარჩენილი ქათამი იმუშავებს ამ რეცეპტისთვის გამომცხვარი ქათამი რომ ქათმის ბარძაყები . ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ კუბებად დაჭრილი ქათმის მკერდი.
- ყველი - გამოიყენეთ თქვენი საყვარელი, 3 ყველი, Tex Mex, Jalapeno Jack, Nacho… ან კომბინაცია. მდნარი ყველის გამოყენებით რეცეპტების უმეტესობისთვის, მე გთავაზობთ საკუთარი თავის დაქუცმაცებას, მაგრამ წინასწარ გახეხილი კარგად მუშაობს ამ რეცეპტში!
- სანელებლები - კომბინაცია ფაჰიტას სუნელი ან ტაკოს სუნელი კვესადილას უამრავ გემოვნებას მატებს! დამატებითი სოუსი ამის ნაცვლად შეგიძლიათ დაამატოთ, დარწმუნდით, რომ მოხარშეთ სითხე ისე, რომ თქვენი კესადილები არ დატენიანდეს.
- თუ ბოსტნეულს იყენებთ, მოხარშეთ დარბილებამდე. მოამზადეთ ქათამი სანელებლებით (ქვემოთ მოცემული რეცეპტის მიხედვით).
- თითოეულ ტორტილას მოაყარეთ დიდი პორცია ყველისა და ქათმის ხორცისა და ბოსტნეულის გამოყენების შემთხვევაში.
- გადაკეცეთ შუაზე და შეწვით ან გამოაცხვეთ სანამ არ გახდება ხრაშუნა და ყველი არ გადნება.
- ▢4 დიდი ფქვილის ტორტილაები
- ▢ერთი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი დამატებით დამატებით საჭიროებისამებრ
- ▢ერთი პატარა წიწაკა წითელი ან მწვანე
- ▢⅓ ჭიქა ხახვი კუბებად დაჭრილი
- ▢1 ½ ჭიქები მოხარშული ქათამი გახეხილი ან კუბურები
- ▢ორი სუფრის კოვზები ტაკოს სუნელი ან ფაჰიტას სუნელი
- ▢ორი ჭიქები ყველი მონტერეი ჯეკ ან მექსიკური ბლენდი, გახეხილი
- გააცხელეთ 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი საშუალო და მაღალ ცეცხლზე. მოხარშეთ ხახვი 2-3 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ დარბილდება. დაამატეთ ბულგარული წიწაკა და მოხარშეთ კიდევ 2-3 წუთი.
- შეურიეთ ქათამი, სანელებლები და ¼ ჭიქა წყალი. ხარშეთ 3-4 წუთი ან სანამ სითხის უმეტესი ნაწილი არ აორთქლდება.
- მოაყარეთ ტორტილები და მოაყარეთ ½ ჭიქა ყველი ტორტილას ნახევარზე. დაამატეთ ¼ ქათმის ნარევი. ტორტილას ნახევარი მოაყარეთ შიგთავსზე. თითოეული ტორტილას გარედან წაუსვით ზეითუნის ზეთი.
- გააცხელეთ არაწებოვანი ტაფა საშუალო დაბალ ცეცხლზე (ან ტაფაზე). მსუბუქად შეყავით თითოეული კესადილია 3-4 წუთის განმავლობაში თითო მხარეს ან სანამ ოქროსფერი და ყველი არ გადნება.
- გააგრილეთ 2-3 წუთი და თითოეული ტორტილა გაჭერით 3 ნაწილად.
ბოსტნეული - წიწაკა, ხახვი, სანელებლები (ყველა იგივე, რასაც ჩვენ ვამატებთ ქათმის ფაჰიტასი შესანიშნავია კესადილაში).
როგორ მოვამზადოთ ქათამი კესადილასთვის
ტაფა:
ქათამი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და შევწვათ ტაფაზე ზეთის, მარილისა და პილპილის და სუნელებით (ასე მე ვამზადებ ქათამი ტაკოსთვის ). * რჩევა: ქათამი დავჭრათ ჯერ კიდევ ოდნავ გაყინული, ეს ბევრად უფრო ადვილია!
გახეხილი :
ხშირად ვაკეთებ პარტიას ნელი გაზქურის გახეხილი ქათამი მაგრამ თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოხარშეთ ქათამი და გახეხეთ.
დარჩენილი ქათამი:
გამოიყენეთ ნებისმიერი სახის ქათმის ნარჩენი (ან საქონლის ხორცი/ღორის ხორცი) და ან დაჭერით ან დაჭერით.
როგორ მოვამზადოთ ქათმის კესადილია
ადვილი არა? მოხარშვის შემდეგ გააცივეთ რამდენიმე წუთი, რათა ყველი არ გაჟონოს.
ქათმის კესადილას ხელახლა გაცხელება
მათი გაცხელება შესაძლებელია მიკროტალღურ ღუმელში, მაგრამ ტორტილა გახდება რბილი. იმისათვის, რომ ტორტილა ხრაშუნა იყოს, ხელახლა გააცხელეთ ღუმელში/ტოსტერის ღუმელში 375°F ტემპერატურაზე დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში ან საშუალო დაბალ ტემპერატურაზე არაწებოვან ტაფაზე.
უფრო სამხრეთით საზღვრის ფავორიტები
მექსიკური შთაგონებით ქეიფის გაკეთებისას, მიყვარს ტაკოს მსგავსი კლასიკის მირთმევა ( საქონლის ხორცი და ქათამი !), ან მოამზადეთ ქვაბი სავსე ენჩილადები .
არ აქვს მნიშვნელობა რას ვემსახურები, ყოველთვის მაქვს ტოპინგების ასორტიმენტი! ზოგიერთი ჩემი ფავორიტი მოიცავს ა რესტორნის სტილის სალსა , კლასიკა პიკო დე გალო , გუაკამოლე , ან ეს გემრიელი ანანასის გუაკამოლე რაც გასაოცარია ქათმზე!
5დან27ხმები მიმოხილვარეცეპტი ქათმის კესადილია
მოსამზადებელი დროოცი წუთები საზ დროთხუთმეტი წუთები სულ დრო30 წუთები სერვირება4 ულუფები ავტორი ჰოლი ნილსონი გაღიმებული ქათმის ტორტილა იწვება ტაფაზე, სანამ გახეხილი გახდება სწრაფი კვებისთვის.ინგრედიენტები
ინსტრუქციები
რეცეპტის შენიშვნები
უმი ქათმის გამოყენება
ქათმის ორი მკერდი ძვლის გარეშე დავჭრათ ნაჭრებად. მოაყარეთ მარილი და პილპილი და მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე, სანამ ვარდისფერი არ დარჩება. გააგრძელეთ რეცეპტი ინსტრუქციის მიხედვით. ბრბოსთვის კესადილიას გამოცხობა
მოამზადეთ ინსტრუქციის მიხედვით. თითოეულ კესადილას წაუსვით ზეითუნის ზეთი თითოეულ მხარეს. მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ 400°F-ზე 8-12 წუთის განმავლობაში ან სანამ ყველი არ გადნება და ტორტილები არ გახდება ხრაშუნა.ინფორმაცია კვების შესახებ
კალორიები:346,ნახშირწყლები:19გ,პროტეინი:17გ,ცხიმი:23გ,გაჯერებული ცხიმები:12გ,ქოლესტერინი:ორმოცდაათიმგ,ნატრიუმი:743მგ,კალიუმი:194მგ,Ბოჭკოვანი:ორიგ,Შაქარი:3გ,ვიტამინი A:810IU,Ვიტამინი ცე:7მგ,კალციუმი:463მგ,რკინა:ორიმგ(მოწოდებული კვების შესახებ ინფორმაცია არის სავარაუდო და განსხვავდება მომზადების მეთოდებისა და გამოყენებული ინგრედიენტების ბრენდის მიხედვით.)
კურსიქათამი, ძირითადი კურსი საჭმელიმექსიკური© SpendWithPennies.com. შინაარსი და ფოტოები დაცულია საავტორო უფლებებით. ამ რეცეპტის გაზიარება წახალისებულია და დასაფასებელია. სრული რეცეპტების კოპირება და/ან ჩასმა ნებისმიერ სოციალურ მედიაში მკაცრად აკრძალულია. .
