როგორ მოვამზადოთ გოგრა – ოდესმე დაფიქრებულხართ, როგორ მოვამზადოთ ახალი გოგრა და როგორ გააკეთოთ საკუთარი ხელნაკეთი გოგრის პიურე? ადვილია!
იდეალურია გოგრის ტორტი Crunch ტორტი , გოგრის მაკარონი ან გემრიელად Გოგრის სუპი , ხელნაკეთი ღუმელში გამომცხვარი გოგრა არის მარტივი და რბილი გემოთი, რომელიც შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენს საკუჭნაოში.
რა არის გოგრის პიურე?
ხელნაკეთი გოგრის პიურე არის საკმაოდ მარტივი, მოხარშული და დაფქული ან დაბლენდერებული გოგრა. გოგრის დესერტების უმეტესობა იწყება გოგრის პიურეს ქილით, რომელიც სხვა არაფერია, თუ არა მოხარშული დაფქული გოგრა (არ უნდა აგვერიოს გოგრის ღვეზელის მიქსში, რომელიც ტკბილი და სანელებელია). პირველი, რასაც შეამჩნევთ, არის ის, თუ რამდენად ლამაზია ფერი, უფრო ღია ყვითელი, ვიდრე ღრმა ჟანგიანი ფორთოხლის ფერი (როგორც დაკონსერვებული პიურე) და გემოც მშვენიერია.
რა სახის გოგრა უნდა გამოვიყენო?
Როდესაც აირჩიე შენი გოგრა , მოძებნეთ პატარა ნათელი ფერის გოგრა, რომელიც არის ღრმა ნარინჯისფერი პატარა მწვანე ან ლაქებით. დარწმუნდით, რომ შეარჩიეთ კულინარიისთვის განკუთვნილი ჯიში, როგორიცაა შაქრის გოგრა საუკეთესო გემოსა და ტექსტურისთვის. ᲨᲔᲜᲘᲨᲕᲜᲐ: 5 ფუნტიანი გოგრა უნდა მოგცეთ დაახლოებით 2 ჭიქა პიურე.
გოგრა ხილია თუ ბოსტნეული? რა არის თქვენი ვარაუდი? მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენ ხშირად ვფიქრობთ გოგრაზე, როგორც ბოსტნეულზე, ის სინამდვილეში ხილია!
როგორ მოვამზადოთ გოგრა
გოგრა შეიძლება იყოს გამომცხვარი ან მოხარშული, მაგრამ გამოცხობა იძლევა ყველაზე გემოს და საუკეთესო პიურეს ყველა თქვენი რეცეპტისთვის, ტკბილი თუ ქონდარი!
გოგრის გამოცხობისას ვამატებ ცოტა ზეითუნის ზეთს და შემდეგ ვაზამებ რეცეპტის მიხედვით, რომლის გამოყენებასაც ვაპირებ. თუ ამზადებთ მსგავს დესერტს. შოკოლადის გოგრის ნამცხვრები მოაყარეთ ცოტა მარილი და ცოტა დარიჩინი. თუ თქვენ იყენებთ მას სურნელოვან რეცეპტში, როგორიცაა Გოგრის სუპი ან ჩილი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მარილი და პილპილი.
როგორ მოვამზადოთ გოგრის პიურე
გოგრის პიურე მართლაც უბრალოდ დაფქული გოგრაა. როდესაც შემწვარი მას აქვს მშვენიერი არომატი და არც ბევრი წყალი გექნებათ გამოსაწურავი, ამიტომ გირჩევთ გამომცხვარ გოგრას როგორც მარტივად, ასევე გემოსთვის.
- გარეცხეთ და გაჭერით გოგრა შუაზე.
- ამოიღეთ ყველა მარცვალი და თესლი და დაჭერით კუბებად.
- გამოაცხვეთ სანამ გახვრეტი არ გახდება (იხ. რეცეპტი ქვემოთ).
მათთვის, ვისაც გოგრის მოხარშვა ურჩევნია, ქვემოთ მოცემულია ინსტრუქციები. როდესაც მოხარშული, ხელნაკეთი გოგრის პიურე ბუნებრივად შეიცავს უფრო მეტ წყალს, ვიდრე დაკონსერვებულ კოლეგას, ამიტომ გირჩევთ, ცოტა ხნით დაუშვათ იგი ჩიფსით დაფარულ ქილაში, რომ გამოიტანოს სითხის ნაწილი გამოყენებამდე.
როგორ შეინახოთ იგი
მარტივი შესანახია. მოხარშული გოგრა მაცივარში ერთ კვირამდე ძლებს.
შეგიძლიათ გაყინოთ? აბსოლიტურად, გაცივებული პიურე ჩაასხით საყინულე ტომრებში და დატოვეთ ორი სანტიმეტრი გაფართოებისთვის. ის უნდა ინახებოდეს ღრმა საყინულეში ერთ წლამდე.
გოგრის პიურე ძალიან მრავალფეროვანია, საოცარი გემოთი და კვებითი სარგებლით. თქვენ ნამდვილად მოგინდებათ ხელთ, როგორც საკუჭნაო ნივთი!
რა ვუყოთ გოგრის პიურეს
ჩვენ გვიყვარს მისი გამოცხობა გოგრის ღვეზელი (ან სცადეთ ა პრალინის ვერსია დამატებითი კრუნჩხვისთვის). აურიეთ იგი სუპებში და ჩაშუშულებში გემრიელი და ჯანსაღი შესქელება ან ბაზის მისაღებად! ან ისიამოვნეთ ა ფუმფულა გოგრის დიპი . კაი!
როცა შემოდგომა ჰაერშია და ფოთლები ცვივა ხეებს, ძლივს გავუძლებ ხელნაკეთი გოგრის სანელებლების ლატე ან ნაჭერი გოგრის პური . გოგრის პიურეს მხოლოდ იმდენი მშვენიერი რამ არის გასაკეთებელი!
4.7დან13ხმები მიმოხილვარეცეპტი ხელნაკეთი გოგრის პიურე (როგორ მოვამზადოთ გოგრა)
მოსამზადებელი დრო5 წუთები საზ დრო35 წუთები სულ დრო40 წუთები სერვირებაორი ჭიქები (1 ჭიქა თითო ფუნტზე) ავტორი ჰოლი ნილსონი ძალიან მარტივია ხელნაკეთი გოგრის პიურეს გაკეთება!ინგრედიენტები
- ▢ერთი შაქრის გოგრა 2 ფუნტი
- ▢ერთი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი თუ ცხვება
ინსტრუქციები
- გააცხელეთ ღუმელი 350°F-მდე.
- გარეცხეთ გოგრა და გაჭერით შუაზე. ამოიღეთ თესლი და ღერო.
- გაფცქვენით, დაჭერით კუბებად და მოაყარეთ ზეითუნის ზეთი. მოაყარეთ მარილი. (*იხილეთ შენიშვნა)
- მოათავსეთ საცხობ ლანგარზე და გამოაცხვეთ 35-40 წუთი ან სანამ არ დარბილდება, როცა გახვრეტით.
- მიეცით საშუალება გაგრილდეს. გოგრა შეიძლება მიირთვათ კუბიკებად ან პიურედ.
რეცეპტის შენიშვნები
Ადუღება
- გარეცხეთ გოგრა და გაჭერით შუაზე. ამოიღეთ თესლი და ღერო.
- გაფცქვენით და დაჭერით ნაჭრებად. მოათავსეთ დიდ ქვაბში და შეავსეთ წყლით.
- ადუღეთ სანამ გოგრა არ დარბილდება (დაახლოებით 20 წუთი). გადაწურეთ ძალიან კარგად.
ინფორმაცია კვების შესახებ
კალორიები:239,ნახშირწყლები:44გ,პროტეინი:7გ,ცხიმი:8გ,გაჯერებული ცხიმები:ერთიგ,პოლიუჯერი ცხიმი:ერთიგ,მონოუჯერი ცხიმები:5გ,ნატრიუმი:7მგ,კალიუმი:2312მგ,Ბოჭკოვანი:3გ,Შაქარი:19გ,ვიტამინი A:57888IU,Ვიტამინი ცე:61მგ,კალციუმი:143მგ,რკინა:5მგ(მოწოდებული კვების შესახებ ინფორმაცია არის სავარაუდო და განსხვავდება მომზადების მეთოდებისა და გამოყენებული ინგრედიენტების ბრენდის მიხედვით.)
კურსისაკუჭნაო, სოუსი
