სოკოს ქერის რიზოტო არის უნიკალური და ელეგანტური . მარგალიტის ქერი მოხარშული სოკოთი და ნიორით და შერეული პარმეზანის ყველით კრემისებური და ქონდარი გემოსთვის!
კითხვები, რომლებიც თქვენს მეგობარ მეგობარს უნდა დაუსვათ, რათა გაეცნოს იგი
ველური სოკოს რიზოტო შესანიშნავი მხარეა წვნიანი ღორის სუკი ან გემრიელად არომატული ხორცის პურის რეცეპტი .
რა არის მარგალიტის ქერის რიზოტო?
ტრადიციულად, რიზოტო მზადდება Arborio ბრინჯით, რომელიც არის მოკლე მარცვლეული ბრინჯი. Arborio ბრინჯი მოითხოვს მუდმივ მონიტორინგს გაზქურაზე. თუმცა, მარგალიტის ქერი ნაკლებად ძვირია და მასთან მუშაობა უფრო ადვილია.
მარგალიტის ქერი აძლევს ამ კერძს კრემისებრი ტექსტურის მსგავსი კლასიკური რიზოტო მაგრამ აქვს ოდნავ ნოყიერი, უფრო ყავისფერი ბრინჯის მსგავსი არომატი. შერწყმულია სოკოთი და ცალი ტრიუფელის ზეთი , ეს ქერის რიზოტო მარტივი და გემრიელია!
რამდენი ნახშირწყლებია წითელი ღვინის ბოთლში
ტრიუფელის ზეთი სურვილისამებრ, მაგრამ თუ გემოს სიამოვნებთ, შეგიძლიათ შეუკვეთოთ ონლაინ. ძალიან პატარა ბოთლი (რომელიც დაახლოებით -14 ეღირება) სამუდამოდ ძლებს, რადგან თქვენ უბრალოდ უნდა დაამატოთ რამდენიმე წვეთი მაკარონი, კარაქი ან რიზოტო (ან მოაყაროთ კარტოფილი ფრი ან პოპკორნი).
როგორ მოვამზადოთ რიზოტო
ეს რეცეპტი იყენებს მარგალიტის ქერს ტრადიციული არბორიოს ბრინჯის ნაცვლად თხილის არომატისთვის!
- მოხარშეთ ხახვი და სოკო დარბილებამდე (ქვემოთ მოცემული რეცეპტის მიხედვით). დაუმატეთ ქერი.
- დაამატეთ სითხეები და ხარშეთ, დროდადრო ურიეთ, სანამ ქერი არ გახდება რბილი და რიზოტო არ გახდება კრემისებური კონსისტენცია.
- აურიეთ ყველი და სეზონი გემოვნებით. სურვილისამებრ, დაასრულეთ ტრიუფელის ზეთით.
ციტატა ბავშვის სიკვდილის შესახებ
რა მიირთვათ ქერის რიზოტოსთან ერთად
ველური სოკოს ქერის რიზოტო შესანიშნავი გვერდითი კერძია ნებისმიერი სახის პროტეინისთვის, როგორიცაა საქონლის ხორცი. ქათამი , ღორის ან თუნდაც მძიმე თევზი, როგორიცაა ა ორაგულის ფილე . ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის ხრაშუნა გადაყრილი სალათი პომიდვრით, ბოსტნეულის მსგავსი შემწვარი ბრიუსელის კომბოსტო და სქელი, ქერქის ნაჭერი ნივრიანი პური !
ნარჩენების შენახვა
სოკოს ქერის რიზოტო კარგად ინახება მაცივარში დაახლოებით 5 დღე. გააცხელეთ მიკროტალღურ ღუმელში ან გაზქურის თავზე, საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ ცოტა წყალი ან ბულიონი.
დიდი მარცვლეული
- მარტივი ბრინჯის პილაფი - უგემრიელესი ერთ ქვაბიანი გარნირი!
- ბინძური ბრინჯი - სამხრეთ კომფორტის ძირითადი საკვები
- ნივრის კარაქი კალე ბრინჯი - 4 ინგრედიენტიანი ბრინჯი!
- ბროკოლის ბრინჯის კასეროლი - დამზადებულია ნულიდან
5დან12ხმები მიმოხილვარეცეპტი სოკოს ქერის რიზოტო
მოსამზადებელი დროთხუთმეტი წუთები საზ დროერთი საათი 5 წუთები სულ დროერთი საათი ოცი წუთები სერვირება4 ულუფები ავტორი ჰოლი ნილსონი უნიკალური, ელეგანტური და არომატული კერძი მოხარშული სოკოთი, ნიორით და შეზავებული პარმეზანის ყველით კრემისებური და ქონდარი გემოსთვის!ინგრედიენტები
- ▢ერთი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- ▢ერთი პატარა ხახვი დაჭრილი
- ▢ორი მიხაკი ნიორი დაფქული
- ▢½ ჭიქა მშრალი თეთრი ღვინო
- ▢8 უნცია შერეული სოკო გაწმენდილი და დაჭრილი (გამოიყენეთ თქვენი არჩევანის კრემინი, თეთრი, პორტებელო)
- ▢3-4 ჭიქები ქათმის ბულიონი
- ▢ერთი ჭიქა ქერის ბურღული
- ▢ერთი სუფრის კოვზი ახალი ოხრახუში დაჭრილი
- ▢¼ ჭიქა ყველი პარმეზანი წვრილად გახეხილი
- ▢½ სუფრის კოვზი ტრიუფელის ზეთი (სურვილისამებრ)
- ▢მარილი და პილპილი გემოვნებით
ინსტრუქციები
- ქვაბში გავაცხელოთ ზეითუნის ზეთი. დაუმატეთ ხახვი და მოშუშეთ 4 წუთი დარბილებამდე.
- დაუმატეთ სოკო და ნიორი და მოხარშეთ 5 წუთი დროდადრო აურიეთ. დაუმატეთ ქერი და მოხარშეთ 2 წუთი.
- ჩაასხით თეთრი ღვინო და მოხარშეთ აორთქლებამდე
- დაუმატეთ 3 ჭიქა ქათმის ბულიონი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. შეამცირეთ სითბო, დაახურეთ თავსახური და ადუღეთ 55 წუთი, სანამ სითხე აორთქლდება, დროდადრო აურიეთ. თუ სითხე აორთქლდება ქერის მოხარშვამდე, დაამატეთ დარჩენილი ბულიონი.
- როგორც კი ქერი დარბილდება, შეურიეთ ყველი, მარილი და ოხრახუშის ნახევარი.
- ზემოდან მოაყარეთ დარჩენილი ყველი და სურვილისამებრ, ტრიუფელის ზეთი.
რეცეპტის შენიშვნები
კვების ინფორმაცია გამოითვლება სურვილისამებრ ინგრედიენტების გარეშე.ინფორმაცია კვების შესახებ
კალორიები:296,ნახშირწყლები:47გ,პროტეინი:12გ,ცხიმი:7გ,გაჯერებული ცხიმები:ორიგ,ქოლესტერინი:4მგ,ნატრიუმი:179მგ,კალიუმი:490მგ,Ბოჭკოვანი:10გ,Შაქარი:3გ,ვიტამინი A:133IU,Ვიტამინი ცე:3მგ,კალციუმი:102მგ,რკინა:ორიმგ(მოწოდებული კვების შესახებ ინფორმაცია არის სავარაუდო და განსხვავდება მომზადების მეთოდებისა და გამოყენებული ინგრედიენტების ბრენდის მიხედვით.)
კურსიძირითადი კურსი, გვერდითი კერძი
