სოიოს ჯანჯაფილის სტეიკის ნაკბენები მარინირებულია ჯანჯაფილის, ნივრის და სეზამის არომატით! ნაკბენებს ცხელ ტაფაში ადუღებენ, სანამ გარედან ოქროსფერი არ გახდება, შუაში კი ნაზი წვნიანი გახდება.
ეს შეიძლება მიირთვათ როგორც მადისაღმძვრელი ან საჭმელად. თუ თქვენ ეძებთ ახალ რეცეპტს სტუმრების აღფრთოვანებისთვის, ეს არის ის!
ქონდარი სტეიკის ნაკბენები
ჩვენ გვიყვარს ეს რეცეპტი, რადგან გემო საოცარია .
სტეიკი იწვება ცხელ ტაფაში, რომელსაც სულ რამდენიმე წუთი სჭირდება, ასე რომ სწრაფი და მარტივი !
გარდა ამისა, ის მრავალმხრივია - მიირთვით მათ როგორც მადისაღმძვრელად ან ლუკმების სახით. მიირთვით ისინი გვერდით მოხრაკული ბრინჯი და ბოკ ჩოი მარტივი საჭმლისთვის.
ეს მარინადი შესანიშნავია ყველა სტეიკისთვის, იდეალურია გრილზე (ან ტაფაზე ქვემოთ მოცემული რეცეპტის მიხედვით) და გემრიელ მარინადსაც კი აკეთებს. ძროხის შამფურები .
სტეიკის ნაკბენის ინგრედიენტები ძალიან ადვილი მოსაპოვებელია, შესაძლოა ისინი უკვე ხელთ გქონდეთ სამზარეულოში!
რა სტეიკი გამოვიყენოთ
აირჩიეთ ლამაზად მარმარილოს სტეიკი, ყველაფერი, რაც გრილზე გიყვართ, შესანიშნავი იქნება ამ რეცეპტში. Sirloin ან ribeye სტეიკები ჩვენი ფავორიტია, რადგან ისინი ნაზი არიან.
მარინადი
ეს მარინადი მატებს გემოს, ასევე ინარჩუნებს ძროხის დამატებით ნაზს (და ეხმარება კარამელიზაციაში).
-
- შეურიეთ მარინადის ინგრედიენტები და მოაყარეთ სტეიკის ნაჭრები. მარინადი მინიმუმ 30 წუთი.
- მოხარშეთ სტეიკის ნაკბენები ზეთში ქვემოთ მოცემული რეცეპტის მიხედვით.
- ჩაყარეთ კარაქი და მიირთვით.
- აირჩიეთ კარგი სტეიკები.
- მარინადი არომატისთვის, მაგრამ არა უმეტეს 2 საათისა. ნაზი სტეიკის დამარინადების შემდეგ ის შეიძლება გახდეს დაფქული.
- წინასწარ გააცხელეთ ტაფა და მოხარშვის წინ დარწმუნდით, რომ ცხელა.
- ძალიან არ ურიოთ, მორევამდე ქერქი ჩამოყალიბდეს.
- არ გადატვირთოთ ტაფა, წინააღმდეგ შემთხვევაში ნაკბენები არ გახდება ხრაშუნა. მოხარშეთ ნაწილებად.
- ზედმეტად არ მოხარშოთ. სტეიკი შეიძლება (და უნდა) იყოს ვარდისფერი შუაში.
- საჰაერო ფრიერი სტეიკი - ახალი ან გაყინულიდან
- შემწვარი სტეიკი ფაჯიტა – ჩილი-ლაიმის მარინადით
- მარტივი სტეიკ თაკო - სწრაფი და მარტივი
- შემწვარი სტეიკის სენდვიჩი – მიირთვით ნივრის ტოსტზე
- Philly Cheesesteaks - იდეალურია თამაშის დღისთვის
- ნივრის კარაქის სტეიკის ნაკბენები - მზად არის 20 წუთში
- სტეიკები ღუმელში - წვნიანი და ნაზი
- როზმარინის სტეიკი და კარტოფილი - დამზადებულია გაზქურაზე
- ▢1 ½ ფუნტი სტეიკი სირფილი, სტრიპტიპი ან რიბეი
- ▢ერთი სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი
- ▢ერთი სუფრის კოვზი კარაქი
- ▢3 მიხაკი ნიორი დაფქული
- ▢ორი სუფრის კოვზები ყავისფერი შაქარი
- ▢ორი სუფრის კოვზები მე ვარ ტირიფი
- ▢ორი ჩაის კოვზები ჯანჯაფილი ახალი, დაფქული
- ▢ერთი სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი
- ▢ერთი ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი
- ▢½ ჩაის კოვზი წითელი ჩილის ფანტელები
- შეუთავსეთ მარინადის ინგრედიენტები. სტეიკი დავჭრათ ნაჭრებად და დავამატოთ მარინადში.
- შედგით მაცივარში 30 წუთით ან 2 საათამდე. ამოიღეთ მარინადით ისე, რომ ზედმეტი ჩამოიწუროს. (გადააგდეთ დარჩენილი მარინადი).
- წინასწარ გააცხელეთ დიდი ტაფა საშუალო და მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ 1 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი.
- დაუმატეთ სტეიკი ერთ ფენად და მოურიეთ 2-3 წუთის განმავლობაში, რომ ერთ მხარეს ქერქი მიიღოს. აურიეთ და მოხარშეთ კიდევ 1 წუთი. ზედმეტად არ მოხარშოთ.
- გადმოდგით ცეცხლიდან, მოაყარეთ კარაქი. სურვილისამებრ მორთეთ სეზამის მარცვლებით და მწვანე ხახვით. მიირთვით დაუყოვნებლივ
Ვარ ამატებს მარილს და სიღრმეს.ნიორი და კოჭა დაამატეთ არომატი.ყავისფერი შაქარი მატებს სიტკბოს და ხელს უწყობს კარამელიზაციას.Ლიმონის წვენი მატებს სიახლეს და ატენიანებს.ჩილის ფანტელები დაუმატეთ ცოტა სითბო (თუ გსურთ, ამოიღეთ შრირაჩა).
როგორ მოვამზადოთ სტეიკის ნაკბენები
ეს რეცეპტი ძალიან მარტივი მოსამზადებელია, მაგრამ რაც შეეხება გემოს, ის ნამდვილად იძლევა!
რჩევები ნაზი სტეიკის ნაკბენისთვის
მეტი ქონდარი სტეიკი
თქვენ გააკეთეთ ეს სოიოს ჯანჯაფილის სტეიკის ნაკბენები? დარწმუნდით, რომ დატოვეთ რეიტინგი და კომენტარი ქვემოთ!
5დან14ხმები მიმოხილვარეცეპტი სოიოს ჯანჯაფილის სტეიკის ნაკბენები
მოსამზადებელი დრო10 წუთები საზ დრო5 წუთები მარინატის დრო30 წუთები სულ დროᲝთხი ხუთი წუთები სერვირება6 ულუფები ავტორი ჰოლი ნილსონი ეს სოიოს ჯანჯაფილის სტეიკის ნაკბენები წვნიანი, ნაზი და ტკბილი გემოთი სავსეა!ინგრედიენტები
მარინადი
ინსტრუქციები
რეცეპტის შენიშვნები
დარწმუნდით, რომ ზედმეტმა მარინადი ჩამოიწურა სტეიკიდან, წინააღმდეგ შემთხვევაში არ მიიღებთ სასიამოვნო ქერქს. საჭიროების შემთხვევაში მოხარშეთ სტეიკის ნაკბენები ჯგუფურად. თუ ტაფა გადაჭედილია, კარგ ქერქს არ მიიღებთ.ინფორმაცია კვების შესახებ
კალორიები:442,ნახშირწყლები:8გ,პროტეინი:35გ,ცხიმი:30გ,გაჯერებული ცხიმები:თხუთმეტიგ,ქოლესტერინი:111მგ,ნატრიუმი:622მგ,კალიუმი:484მგ,Ბოჭკოვანი:ერთიგ,Შაქარი:6გ,ვიტამინი A:187IU,Ვიტამინი ცე:ერთიმგ,კალციუმი:ოცდაერთიმგ,რკინა:3მგ(მოწოდებული კვების შესახებ ინფორმაცია არის სავარაუდო და განსხვავდება მომზადების მეთოდებისა და გამოყენებული ინგრედიენტების ბრენდის მიხედვით.)
კურსიმადისაღმძვრელი, საქონლის ხორცი, წვეულების საკვები
