თუ შემწვარი ბრინჯი გიყვართ, აუცილებლად აღმერთებთ ამ ერთი ქოთნის ჩინური ქათმის და ბრინჯის რეცეპტს! ეს არის ძირითადად მოხრაკული ბრინჯი დამზადებულია ღუმელში - გარდა იმისა, რომ არ დაგჭირდებათ წინასწარ დაგეგმვა, რომ დარწმუნდეთ, რომ გაქვთ დღის ბრინჯი - პლუს ჩინური მარინირებული ქათამი, რომელიც მზადდება ერთ ტაფაში!
მე არ ვიცი ვინმე, ვისაც არ უყვარს შემწვარი ბრინჯი, განსაკუთრებით ჩინური ქათმის შემწვარი ბრინჯი! ეს არის უნივერსალური საკვები ენა, რომელიც მოიცავს მსოფლიოს - დან მტაცებლები რომ ვეგეტარიანელები და ვეგანებიც კი. ეს უნდა იყოს ჩემი ერთ-ერთი საყვარელი ჩინური ქათმის რეცეპტი. ეს არის თქვენი ქათმის და ბრინჯის კერძის რეცეპტების ახალი ვერსია!
მე ვფიქრობ, რომ ერთადერთი, ვინც თავს არიდებს ჭირის მსგავს შემწვარ ბრინჯს, არის ის, ვინც ა დაბალი ნახშირწყლები დიეტა - და ეს იმიტომ, რომ ის იმდენად გემრიელია, რომ შეუძლებელია მხოლოდ ერთი პირის დალევა. მართალი ვარ თუ მართალი ვარ? 😂
ამისათვის თქვენ არ გჭირდებათ დღის ბრინჯი!
შემწვარი ბრინჯი ისეთი სუპერ მოსახერხებელი სწრაფი კერძია, რომლის მომზადებაც თითქმის ყველაფრით შეიძლება, მაგრამ ვფიქრობ, ის, რაც ხალხს აფერხებს მის გახშირებას, არის ის, რომ მათ ხელთ არ აქვთ დღის ბრინჯი. შეგიძლიათ მოამზადოთ იგი ახალი, მაგრამ შემდეგ ის უნდა გაშალოთ ლანგარზე და შედგით მაცივარში, რომ გაცივდეს და გაშრეს - მაშინ უცებ შემწვარი ბრინჯი აღარ იქნება ის სწრაფი და მარტივი კერძი, როგორიც უნდა იყოს.
ასევე, შემწვარი ბრინჯი თავისთავად, როგორც წესი, არ არის ერთ ქვაბში სრული კვება. ეს ბრინჯი მძიმეა და ბოსტნეულზე მსუბუქია, როგორც ჩინური ლიმონის ქათამი.
მიუხედავად იმისა, რომ გამომცხვარი ჩინური ქათმის და ბრინჯის რეცეპტები ასევე ცოტათი მსუბუქია ბოსტნეულზე ჩემი გემოვნებით და მე მას ალბათ მივირთმევდი ორთქლზე მოხარშული ჩინური მწვანილის გვერდით, მასში უფრო მეტი ბოსტნეულია, ვიდრე უმეტესობას. შეგიძლიათ მიირთვათ რამდენიმე ჩინური ქათმის კერძი, რომლებშიც უფრო მეტი ბოსტნეულია, მაგალითად ჩინური ქათამი და ბროკოლი აურიეთ .
შეგიძლიათ ბრინჯის მომზადება ქათმის ბულიონთან ერთად?
თქვენ ნამდვილად შეგიძლიათ! ამ რეცეპტში ჩვენ ვიყენებთ ქათამს მარაგი ან ქათმის ბულიონი. მე მიყვარს, როგორ წვეთება ქათმის წვენები ბრინჯში გამოცხობისას და კიდევ უფრო არომატს აძლევს ბრინჯს. ბრინჯი მშვენივრად ფუმფულა, არა დაფქული და ზედმეტად მოხარშული, და ვფიქრობ, გაგიკვირდებათ, რამდენად ჰგავს ის შემწვარ ბრინჯს! ეს შეიძლება იყოს ერთ-ერთი საუკეთესო ქათმის და ბრინჯის კერძი, რაც თქვენ მიგიღიათ!
მეტი ჩინური ინსპირირებული რეცეპტები!
- Skillet ფორთოხლის ქათმის რეცეპტი
- ხელნაკეთი ტკბილი და მჟავე სოუსი
- ქათამი Lo Mein
- ერთი ტაფა სეზამი ჯანჯაფილი ორაგული და ბროკოლი
- ნელი გაზქურის თაფლის ნიორი ქათამი
4.8დანორმოცდაათიხმები მიმოხილვარეცეპტი გამომცხვარი ჩინური ქათამი და ბრინჯი
მოსამზადებელი დროთხუთმეტი წუთები საზ დროორმოცდაათი წუთები დასვენების დრო30 წუთები სულ დროერთი საათი 5 წუთები სერვირება4 ულუფები ავტორისამაგრი გამომცხვარი ჩინური 'შემწვარი ბრინჯი' და ჩინური ქათამი, ყველაფერი მზადდება ერთ ტაფაში!ინგრედიენტები
ქათამი და მარინადი:
- ▢ერთი გირვანქა ტყავის გარეშე ქათმის თეძოები განახევრდა
- ▢ერთი სუფრის კოვზი მე ვარ ტირიფი
- ▢ორი სუფრის კოვზები ჩინური სამზარეულოს ღვინო ან მირინი ან მშრალი შერი
- ▢¼ ჭიქა ხამანწკის სოუსი
- ▢ერთი ჩაის კოვზი სეზამის ზეთი
- ▢ერთი ნივრის კბილი დაფქული
ბრინჯი:
- ▢1 ½ ჭიქები დაუმუშავებელი თეთრი ბრინჯი
- ▢ორი სუფრის კოვზები მცენარეული ზეთი
- ▢4 მწვანე ხახვი მხოლოდ თეთრები
- ▢ორი ნივრის კბილი დაფქული
- ▢ორი ჭიქები გაყინული კუბებად დაჭრილი ბოსტნეული გალღობილი
- ▢ერთი სუფრის კოვზი მუქი მე ვარ სოუსი
- ▢ორი სუფრის კოვზები ჩინური სამზარეულოს ღვინო ან მშრალი შერი ან მირინი ან სამზარეულო საკე
- ▢1 ½ ჭიქები ქათმის ან ბოსტნეულის ბულიონი ან ქათმის ბულიონი (ნატრიუმის დაბალი შემცველობა)
- ▢1 ½ ჭიქები ცხელი წყალი
გარნირი:
- ▢დაჭრილი ხახვი
ინსტრუქციები
- თასში აურიეთ ქათამი და მარინადი. გააჩერეთ მინიმუმ 20 წუთი, 24 საათამდე.
- გააცხელეთ ღუმელი 350°F-ზე (180°C).
- ბრინჯის ინგრედიენტები, მათ შორის ზეთი, სოიოს სოუსი, მოხარშული ღვინო, ბულიონი და წყალი, მოათავსეთ საშუალო ქვაბში და მიიყვანეთ ადუღებამდე.
- ჩაასხით სითხე 9x13 ტაფაში და დაუმატეთ ბრინჯი და ბოსტნეული თანაბრად გაანაწილეთ.
- ქათმის ნაჭრები ამოიღეთ მარინადიდან (მარინადის დაჯავშნა) და მოათავსეთ ზემოდან - ქათამი ნაწილობრივ ჩაეფლო სითხეში.
- დააფარეთ ფოლგა და გამოაცხვეთ 15 წუთის განმავლობაში.
- ამოიღეთ ფოლგა, გააცხელეთ ქათამი დარჩენილი მარინადით (უხვად წაუსვით), შეასხურეთ ქათამს ზეთი და გამოაცხვეთ კიდევ 20 წუთის განმავლობაში, სანამ ქათამი კარამალიზდება, სითხე შეიწოვება და ბრინჯი არ გახდება ფუმფულა. თუ გსურთ ქათმის მეტი კარამელიზაცია, აურიეთ ბროილერი რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
- გააჩერეთ 10 წუთით, სანამ ბრინჯს აფუვებთ, შემდეგ მიირთვით, თუ გამოიყენებთ, მორთეთ ხაჭოთი.
რეცეპტის შენიშვნები
თუ ქათმის მკერდის გამოყენება გსურთ, ბრინჯი შედგით ღუმელში ქათმის გარეშე. შემდეგ, როცა ფოლგას მოაცილებთ, ამ ეტაპზე ბრინჯს ზემოდან მოაყარეთ ქათმის მკერდი.ინფორმაცია კვების შესახებ
კალორიები:550,ნახშირწყლები:73გ,პროტეინი:32გ,ცხიმი:13გ,გაჯერებული ცხიმები:7გ,ქოლესტერინი:107მგ,ნატრიუმი:1152 წმგ,კალიუმი:616მგ,Ბოჭკოვანი:3გ,Შაქარი:3გ,ვიტამინი A:6675IU,Ვიტამინი ცე:10.6მგ,კალციუმი:68მგ,რკინა:2.6მგ(მოწოდებული კვების შესახებ ინფორმაცია არის სავარაუდო და განსხვავდება მომზადების მეთოდებისა და გამოყენებული ინგრედიენტების ბრენდის მიხედვით.)
უფასო ბეჭდვითი ღვინის ეტიკეტები ფოტოთიკურსივახშამი, საუზმე, მთავარი კურსი საჭმელიჩინური© SpendWithPennies.com. შინაარსი და ფოტოები დაცულია საავტორო უფლებებით. ამ რეცეპტის გაზიარება წახალისებულია და დასაფასებელია. სრული რეცეპტების კოპირება და/ან ჩასმა ნებისმიერ სოციალურ მედიაში მკაცრად აკრძალულია. .
გადააკეთეთ ეს მარტივი ერთი ტაფის რეცეპტი!
მეტი რეცეპტი, რომელიც მოგეწონებათ
მარტივი მონღოლური საქონლის ხორცი 
ნივრის კარაქი ბრინჯი
