კუსკუსი უბრალო ბრინჯის ან მაკარონის შესანიშნავი ალტერნატივაა. ეს გემრიელი, მარგალიტის ფორმის მარცვლები მშვენივრად უხდება სალათს ან შესანიშნავად მიირთმევენ ცხლად, როგორც გვერდითი კერძი!
მოგებისა და ზარალის ჩამოწერა
და კუსკუსი ძალიან მარტივი მოსამზადებელია! ეს მარტივი თანაფარდობაა: ერთი ჭიქა მარცვლეული ერთ ჭიქა წყალთან და მზად იქნება დაახლოებით 5 წუთში. რამდენად ადვილია ეს?
რა არის კუსკუსი?
მაროკოს სამზარეულოში პოპულარული კუსკუსი შეიძლება მომზადდეს და მიირთვათ ნებისმიერ კერძზე მისი მრავალფეროვნების გამო.
განსხვავებით ქინოა კუსკუსი, რომელიც არის თესლი და გლუტენის გარეშე, სინამდვილეში არის პატარა, მრგვალი მაკარონი, რომელიც მზადდება მთელი ხორბლის სემოლინის ფქვილისგან. კუსკუსი ჰგავს პატარა მარცვლებს, მაგრამ ასევე არსებობს მარგალიტის ზომის ვერსია (ასევე ცნობილია როგორც მარგალიტის კუსკუსი ან ისრაელის კუსკუსი).
როგორც კუსკუსი, ასევე ქინოა შეიძლება გამოყენებულ იქნას უმეტეს რეცეპტებში ურთიერთშემცვლელად, თუ მათ ემატება მოხარშული, რადგან ქინოას მოხარშვას დიდი დრო სჭირდება. სცადეთ ამ გემრიელში შავი ლობიოს სალათი რამის შეცვლა!
როგორ მოვამზადოთ კუსკუსი
მაროკოული კუსკუსის დასამზადებლად (კუსკუსის ყველაზე პატარა მარცვალი):
- მიიყვანეთ წყალი (ან ბულიონი ან ბულიონი მეტი არომატისთვის) ადუღებამდე. დაუმატეთ კარაქი.
- დაამატეთ კუსკუსი და თქვენთვის სასურველი ნებისმიერი მწვანილი ან სანელებლები. კარგად მოურიეთ და გადმოდგით ცეცხლიდან. დააფარეთ და გააჩერეთ 5 წუთი.
- ფუმფულა ჩანგლით და მიირთვით.
მარგალიტის/ისრაელის კუსკუსის დასამზადებლად
- მიიყვანეთ 1 1/2 ჭიქა წყალი (ან ბულიონი ან ბულიონი მეტი არომატისთვის) ადუღებამდე.
- დაამატეთ 1 ჭიქა მარგალიტის კუსკუსი და თქვენთვის სასურველი ნებისმიერი მწვანილი ან სანელებლები.
- ადუღეთ 12-15 წუთი ან სანამ დარბილდება.
საშხაპე ორმაგი საკინძით დამაგრებული ვალანს
როგორ შეინახოთ კუსკუსი
ვინაიდან კუსკუსი არსებითად მაკარონის სხვა ფორმაა, მისი შენახვა შესაძლებელია ისევე, როგორც ნებისმიერი მოხარშული მაკარონი.
- მოხარშული კუსკუსი მოათავსეთ ჰერმეტულ კონტეინერში და შეინახეთ მაცივარში ერთი კვირის განმავლობაში.
- კუსკუსი შეიძლება გაყინული იყოს, მაგრამ გახსოვდეთ, რომ მაკარონი არასოდეს არ არის ისეთი მყარი, როდესაც გაყინულია.
კუსკუსით, ადვილია ახალი პარტია! კუსკუსის გამოყენების მრავალი გზა არსებობს, მაგალითად ხმელთაშუა ზღვის კუსკუსის სალათი , რომ ასე მაინც არ გაგრძელდება!
რა მიირთვათ კუსკუსით
იმის გამო, რომ მისი მომზადება ძალიან მარტივია და აქვს რბილი არომატი, კუსკუსს შეუძლია ბრინჯის და მაკარონის კერძების განახლება. გარდა ამისა, შეგიძლიათ მიირთვათ როგორც ცხელი, ასევე ცივი! ვის არ უყვარს ეს? კუსკუსი შესანიშნავად უხდება ხორცის კერძებს, განსაკუთრებით ქათმის. ის ასევე კარგად ჯდება ვეგეტარიანულ კერძებში. სცადეთ ეს ამ ბალზამიანი შემწვარი ბოსტნეულით ორშაბათის უხორცო სადილისთვის!
- კუსკუსი უგემრიელესია შემწვარი ორაგული ან ქათმის გულ - მკერდი .
- ბრინჯის ადგილი დადეთ მოხარშული ქათამი ან მონღოლური საქონლის ხორცი .
- ან გააკეთეთ ა ყველის სოუსი მიირთვით კუსკუსზე, რომ ბავშვები ბედნიერები იყვნენ!
უფრო გემრიელი გვერდითი კერძები:
- როგორ მოვამზადოთ გრიტები - კლასიკური გვერდითი კერძი!
- როგორ მოვხარშოთ ბროკოლი ორთქლზე - ჩვენი საყვარელი მხარე
- როგორ მოვამზადოთ ყავისფერი ბრინჯი (ღუმელი/ღუმელი) - სუპერ მრავალმხრივი
- როგორ მოვამზადოთ ყვავილოვანი კომბოსტო ბრინჯი - დაბალი ნახშირწყლები
- როგორ მოვამზადოთ ასპარაგუსი (ორთქლზე, გრილზე, გამოვაცხოთ) - ჯანსაღი და მარტივი!
51 ხმის მიმოხილვარეცეპტი როგორ მოვამზადოთ კუსკუსი
საზ დრო8 წუთები სულ დრო8 წუთები სერვირება4 ულუფები ავტორი ჰოლი ნილსონი კუსკუსი უბრალო ბრინჯის ან მაკარონის შესანიშნავი ალტერნატივაა. ეს ჯანსაღი, მარგალიტის ფორმის მარცვლები შესანიშნავად უხდება ა სალათი ან ცხელ რეცეპტებში!ინგრედიენტები
- ▢ერთი სუფრის კოვზი კარაქი
- ▢ერთი ჭიქა კუსკუსი (მაროკოს კუსკუსი, არა მარგალიტი/ისრაელის კუსკუსი)
- ▢ერთი ჭიქა წყალი ან ბულიონი
- ▢¼ ჩაის კოვზი მარილი
- ▢სანელებლები, როგორიცაა ნივრის ფხვნილი სურვილისამებრ
ინსტრუქციები
- წყალი და კარაქი მიიყვანეთ ადუღებამდე.
- დაამატეთ კუსკუსი, მარილი და ნებისმიერი სანელებლები. ურიეთ რომ გაერთიანდეს.
- დააფარეთ, გადმოდგით ცეცხლიდან და გააჩერეთ 5 წუთი.
- ფუმფულა კუსკუსი ჩანგლით და მიირთვით.
რეცეპტის შენიშვნები
მარგალიტის/ისრაელის კუსკუსის დასამზადებლად- მიიყვანეთ 1 1/2 ჭიქა წყალი (ან ბულიონი ან ბულიონი მეტი არომატისთვის) ადუღებამდე.
- დაამატეთ 1 ჭიქა მარგალიტის კუსკუსი და თქვენთვის სასურველი ნებისმიერი მწვანილი ან სანელებლები.
- ადუღეთ 12-15 წუთი ან სანამ დარბილდება.
ინფორმაცია კვების შესახებ
კალორიები:188,ნახშირწყლები:33გ,პროტეინი:6გ,ცხიმი:3გ,გაჯერებული ცხიმები:ორიგ,ქოლესტერინი:8მგ,ნატრიუმი:178მგ,კალიუმი:72მგ,Ბოჭკოვანი:ორიგ,Შაქარი:ერთიგ,ვიტამინი A:87IU,კალციუმი:10მგ,რკინა:ერთიმგ(მოწოდებული კვების შესახებ ინფორმაცია არის სავარაუდო და განსხვავდება მომზადების მეთოდებისა და გამოყენებული ინგრედიენტების ბრენდის მიხედვით.)
კურსიგვერდითი კერძი საჭმელიᲐმერკელი ინდიელი© SpendWithPennies.com. შინაარსი და ფოტოები დაცულია საავტორო უფლებებით. ამ რეცეპტის გაზიარება წახალისებულია და დასაფასებელია. სრული რეცეპტების კოპირება და/ან ჩასმა ნებისმიერ სოციალურ მედიაში მკაცრად აკრძალულია. .
