წვნიანი, ნაზი და ნაღების სოუსში ჩახშობილი, ე რომ სოკოს ღორის ნაჭრები ოჯახის ფავორიტია!
თევზები და ბიბლიოთეკა გაითვალისწინეთ
გამომცხვარ ღორის ნაჭრებს ადუღებენ მსუბუქად შეწითლებამდე, შემდეგ აფარებენ სოკოს და აცხობენ დარბილებამდე. მიირთვით დაფქულ კარტოფილზე ან ლაფშზე, რომ მოაყაროთ ზედმეტი სოუსი!
რატომ მიყვარს ეს ღორის ჭურჭელი
ეს რეცეპტი (რომელიც დედაჩემის რეცეპტია, როდესაც მე ვიყავი ახალგაზრდა) სავსეა მურაბით არომატი და ღორის ხორცი წარმოუდგენლად გამოდის ნაზი და წვნიანი .
ამ რეცეპტს მხოლოდ ღორის ხაჭო სჭირდება და ა ერთი მუჭა ინგრედიენტები .
ის სასიამოვნო და უხეშია, ამიტომ შესანიშნავია კოვზით დასალევად ბრინჯი ან კარტოფილის პიურე .
ინგრედიენტები და ვარიაციები
ღორის ხაჭო ამ რეცეპტისთვის ხაჭოს არჩევისას, თქვენ გინდათ ლამაზი სქელი ნაჭერი ცხიმიანი მარმარილოთი, ჩემი პირადი ფავორიტია ამის გაკეთება ღორის სტეიკებით. თუ ღორის ხორცი ძალიან უცხიმოა, ისინი გაშრება.
რა არის ტკბილი წითელი ღვინო
მოხარშვა ღორის ხორცს აყრიან პანკოს პურის ნამცხვრის ნარევში, რათა გემრიელი საფარი ჰქონდეს. ტაფაში მოთავსებამდე საფარი მსუბუქად შეიბრაწება. მიუხედავად იმისა, რომ სოუსი არბილებს ქერქს, ის წარმოუდგენლად გემრიელია.
სოკო მუშაობს ნებისმიერი სახის ახალი სოკო. ყველაზე ხშირად ვიყენებ თეთრი და კრემინის სოკოს ნარევს შესანიშნავი არომატისთვის.
რა არის ზოდიაქოს წყლის ნიშნები
როგორ მოვამზადოთ სოკოს ღორის ღორები
ტორტივით ადვილია ამ სადილის მომზადება!
- ღორის თითოეული ნაჭერი ჩაყარეთ კვერცხში, შემდეგ გადააფარეთ პურის ნარევი (ქვემოთ მოცემული რეცეპტის მიხედვით). მსუბუქად ყავისფერი.
- ღორის ხორცი მოათავსეთ საცხობ ფორმაში, დააფარეთ წვნიანი და სოკო.
- გამოაცხვეთ დარბილებამდე.
ამ სოკოს ღორის ღორის ნაჭრებს შესანიშნავი გემო აქვთ ნიორი შემწვარი ბროკოლი ან ღუმელში შემწვარი სტაფილო .
რჩევები წარმატებისთვის
- შეარჩიეთ ღორის ხაჭოები, რომლებიც თანაბარი ზომისაა და ცოტა ზედმეტი ცხიმიანი მარმარილოთია, ეს მათ დამატებით წვნიანს შეინარჩუნებს გამოცხობისას! (მჭლე ცენტრალურ დაჭრილ ღვეზელს არ აქვს საკმარისი ცხიმი ამ რეცეპტისთვის).
- ამ რეცეპტში შესანიშნავია ღორის სტეიკები.
- შეწვამდე პურის ღვეზელები ორივე მხრიდან თანაბრად დაჭერით. გამოცხობისას ხორცი ნაზად შეინარჩუნებს ცხობას.
- დაკონსერვებული სოკოს სუპის ნაცვლად შეგიძლიათ გააკეთოთ ხელნაკეთი სოკოს წვნიანი , ან ზემოდან მოაყარეთ ეს ქვაბი თქვენი საყვარელი ნაღების სოკოს სოუსი .
- თუ თქვენი ღორის ხორცი მკაცრია, მას მეტი დრო სჭირდება. დააფარეთ თავზე და შედგით ღუმელში შესამოწმებლად 20 წუთის შემდეგ.
სხვა დიდი საკვები
- ყველის ქათმის კასეროლი - ყველიანი და გემრიელი
- კლასიკური ჩაყრილი ჭურვების რეცეპტი - მზად არის 1 საათზე ნაკლებ დროში
- დაფქული ძროხის სტროგანოვი – სავსე ახალი სოკოთი
- მწყემსის ღვეზელის რეცეპტი - კლასიკური კომფორტის საკვები
- ნაღების სოკოს ტალიატელი - გემრიელი მაკარონის კერძი
- ქათმის ბროკოლი - მარტივი კვირის ვახშამი
თქვენ გააკეთეთ ეს სოკოს ღორის ჯოხები? დარწმუნდით, რომ დატოვეთ რეიტინგი და კომენტარი ქვემოთ!
სასაცილო ჭეშმარიტი ან ცრუ კითხვები და პასუხები
4.92დან35ხმები მიმოხილვარეცეპტი ღორის სოკო სოკო
მოსამზადებელი დროთხუთმეტი წუთები საზ დროორი საათები 6 წუთები სულ დროორი საათები ოცდაერთი წუთები სერვირება4 ავტორი ჰოლი ნილსონი კრემისებრი და ნაზი, სოკოს ღორის ღორის ჩოხები იდეალური საკვებია კვირის ნებისმიერი დღისთვის!ინგრედიენტები
- ▢ორი ფუნტი სქელი ღორის ხორცი * ან ღორის სტეიკები
- ▢მარილი და პილპილი გემოვნებით
- ▢23 ჭიქა პანკოს პურის ნამსხვრევები
- ▢23 ჭიქა სეზონური პურის ნამსხვრევები
- ▢ორი სუფრის კოვზები ახალი ოხრახუში გაყოფილი
- ▢ერთი ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
- ▢ორი კვერცხები ნაცემი
- ▢ერთი სუფრის კოვზი ზეთი ან მეტი, ბრაუნისთვის
- ▢8 უნცია სოკო
- ▢ორი ქილა შედედებული სოკოს სუპი თითო 10,5 უნცია
ინსტრუქციები
- გააცხელეთ ღუმელი 350°F-მდე.
- შეამოწმეთ ღორის ხორცს ძვლის ნატეხები ან ნარჩენები. მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
- შეუთავსეთ პანკოს პურის ნამსხვრევები, სეზონური პურის ნამსხვრევები, 1 1/2 ჩაის კოვზი ოხრახუში და ნივრის ფხვნილი.
- ღორის ღორის ნაჭრები ჩაყარეთ ათქვეფილ კვერცხში და შემდეგ პურის ნახარშის ნარევში.
- გააცხელეთ 1 სუფრის კოვზი ზეთი დიდ ტაფაზე და დაუმატეთ ღორის ხორცი. ყავისფერი ორივე მხრიდან, დაახლოებით 3 წუთი თითო მხარეს. გაიმეორეთ დარჩენილი ღორის ხორცით, საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მეტი ზეთი.
- ღორის ხორცი მოათავსეთ დიდ საცხობ ფორმაში. ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი სოკო და სოკოს წვნიანი. დააფარეთ ფოლგა.
- გამოაცხვეთ 1 1/2-დან 2 საათამდე, დააბრუნეთ კუთხე და შეამოწმეთ ერთი ღორის ნაჭერი. ეს უნდა იყოს ჩანგალი ნაზი. თუ არა, გამოაცხვეთ კიდევ 20-30 წუთი.
- მორთეთ ოხრახუშით და მიირთვით დაფქულ კარტოფილზე.
რეცეპტის შენიშვნები
გამოიყენეთ ნაჭერი, მხრის ნაჭერი, ღორის ხორცის სტეიკები. უცხიმო ღორის ხაჭო არ გამოდგება ამ რეცეპტში, საუკეთესო შედეგისთვის გსურთ მარმარილოს ცოტა მეტი ცხიმი. დაკონსერვებული სოკოს სუპის ნაცვლად შეგიძლიათ გააკეთოთ ხელნაკეთი სოკოს წვნიანი , ან ზემოდან მოაყარეთ ეს ქვაბი თქვენი საყვარელი ნაღების სოკოს სოუსი . თუ თქვენი ღორის ხორცი მკაცრია, მას მეტი დრო სჭირდება. დააფარეთ თავზე და შედგით ღუმელში კიდევ 20 წუთით, სანამ შეამოწმებთ.ინფორმაცია კვების შესახებ
კალორიები:639,ნახშირწყლები:32გ,პროტეინი:65გ,ცხიმი:27გ,გაჯერებული ცხიმები:9გ,ქოლესტერინი:242მგ,ნატრიუმი:1566 წმგ,კალიუმი:1335 წმგ,Ბოჭკოვანი:ორიგ,Შაქარი:3გ,ვიტამინი A:326IU,Ვიტამინი ცე:4მგ,კალციუმი:92მგ,რკინა:4მგ(მოწოდებული კვების შესახებ ინფორმაცია არის სავარაუდო და განსხვავდება მომზადების მეთოდებისა და გამოყენებული ინგრედიენტების ბრენდის მიხედვით.)
კურსიCasserole, ვახშამი, Entree, მთავარი კურსი
