ნაღების კიტრის სალათი არის გამაგრილებელი საზაფხულო კერძი ნებისმიერ პიკნიკზე, მწვადზე ან პოტლუკზე. ხრაშუნა კიტრი და ახალი ზაფხულის კამა, ყველაფერი ჩაყრილი უბრალო არაჟნის გასახდელში.
ეს მარტივი რეცეპტი მზადდება უცებ ინგრედიენტებით, რომლებიც ალბათ უკვე სამზარეულოშია. მის მომზადებას სულ რამდენიმე წუთი სჭირდება და გვერდით შესანიშნავი გვერდითი კერძია შემწვარი ქათამი ან მწვადი ნეკნები . განსაკუთრებით გვერდით გრილზე შემწვარი სიმინდი !
რა არის კიტრის სალათში?
კიტრის სალათი არის კიტრის, კამა და სოუსის გემრიელი საზაფხულო ნაზავი! არაჟნის, მაიონეზისა და ძმრისგან დამზადებულ დრესინგით თქვენ საფუძვლები გაქვთ! იქიდან მხოლოდ სანელებლები და ცოტა შაქარია!
კიტრი:
მირჩევნია გრძელი ინგლისური კიტრი ამ რეცეპტისთვის, რადგან ისინი თხელი კანია და არ საჭიროებს პილინგის (თუმცა, თუ გსურთ, შეგიძლიათ მათი კანი).
თუ ჩვეულებრივ მინდვრის კიტრს იყენებთ, კანი შეიძლება იყოს ხისტი, ამიტომ მე ვურჩევდი მათ გახეხვას ან თუნდაც რამდენიმე ზოლის ამოღებას. მინდვრის კიტრის თესლები უფრო დიდია, ამიტომ მე ხშირად ვჭრი მათ შუაზე და თესლს ვფხეკავ, რომ სალათი არ დაწყლიანდეს.
ხახვი: თეთრი ხახვი არჩევითია, მაგრამ ამ კიტრის სალათს შესანიშნავ გემოს მატებს. შეარჩიეთ ხახვი თეთრი ქაღალდის კანით (არა ყვითელი კანით), რადგან ისინი ოდნავ რბილია. ხახვი თხლად დაჭერით და სალათის მომზადებისას ცივ წყალში დაასველეთ, რომ ხახვის ნაკბენი ცოტა ამოიღოთ.
უფრო გულიანი ვერსიისთვის, შეურიეთ ცოტაოდენი გახეხილი კომბოსტო. ჩაასხით იგი შესაფუთად სწრაფი და გამაგრილებელი ვეგეტარიანული ლანჩისთვის!
როგორ მოვამზადოთ ნაღების კიტრის სალათი
ეს კრემისებური კიტრის სალათი იწყება ახალი ხრაშუნა კიტრით.
- სურვილისამებრ გააცალეთ კიტრი და თუ მინდვრის კიტრის გამოყენებას მოაყარეთ თესლი.
- დაჭერით ¼ ინჩის ნაჭრებად.
- შეურიეთ დარჩენილი ინგრედიენტები და ნაზად შეურიეთ დაჭრილი კიტრი.
სუფრაზე მიტანამდე ერთი საათით ადრე შედგით მაცივარში. მორთეთ დაჭრილი კამათ.
რჩევა: მიუხედავად იმისა, რომ ეს სურვილისამებრ არის, კიტრის თესლის გაფცქვნა სალათის წყლიანობას დაიცავს. თუ იყენებთ პატარა კიტრს, არ არის საჭირო მათი გაფხეკა.
გასახდელი: კრემისფერი ან ვინეგრეტი
ამ კიტრის სალათისთვის ყოველთვის ვამზადებდი კრემისებრ დრესინგის არაჟნით, მაიონეზით და ცოტაოდენი ძმრით.
იმისათვის, რომ ის უფრო ჯანსაღი იყოს, შეცვალეთ ბერძნული იოგურტი არაჟანით (ამას ხშირად ვაკეთებ გამომცხვარი კარტოფილი ან ზევით ქათმის ფაჰიტასი )!
თუ გირჩევნიათ ა კიტრის სალათი ძმრის სტილის დრესინგით ამ რეცეპტში შეგიძლიათ უბრალოდ შეცვალოთ დრესინგი:
- 1/3 ჭიქა თეთრი ძმარი ან სიდრი ძმარი
- 2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი ან მსუბუქი ზეითუნის ზეთი
- 2 სუფრის კოვზი წყალი
- 2 ჩაის კოვზი შაქარი
- 2 სუფრის კოვზი ახალი კამა
- მარილი წიწაკა
რამდენ ხანს გაძლებს მაცივარში?
კრემისებრი კიტრის სალათი გაგრძელდება რამდენიმე დღის განმავლობაში, სანამ ცივად და დაფარული იქნება. უმჯობესია, როცა ახალია, მაგრამ ადვილად განახლდება. სცადეთ დაამატოთ კიდევ რამდენიმე ხრაშუნა კიტრი ან თუნდაც რამდენიმე დაჭრილი თეთრი ხახვი!
რათა წინ
ამ რეცეპტის მომზადება შესაძლებელია 4 ან 5 საათით ადრე საუკეთესო გემოს მისაღებად, ამ გზით კიტრი ხრაშუნა რჩება! თუ გსურთ კიდევ უფრო წინ გაიკეთოთ, დაჭერით კიტრი და ხახვი, თუ იყენებთ და მოაყარეთ დრესინგი სუფრასთან მიტანის წინ.
მეტი კიტრის ფავორიტი
- წიწაკის სალათი - დამზადებულია მარტივი დრესინგით
- ციტრუსის კრევეტები და ავოკადოს სალათი - გემრიელი ნაღების ციტრუსის არომატები!
- კიტრის ავოკადოს სალათი - ახალი, მდიდარი ინგრედიენტები!
- ▢ორი გრძელი ინგლისური კიტრი
- ▢სურვილისამებრ: ⅓ ჭიქა დაჭრილი თეთრი ხახვი
- ▢½ ჭიქა არაჟანი ან უბრალო ბერძნული იოგურტი
- ▢3 სუფრის კოვზები მაიონეზი
- ▢¼ ჭიქა ახალი კამა დაჭრილი
- ▢3 სუფრის კოვზები თეთრი ძმარი
- ▢½ ჩაის კოვზი თეთრი შაქარი
- ▢მარილი გემოვნებით
- კიტრი გაფცქვენით და გაჭერით შუაზე სიგრძეზე. სურვილისამებრ, ამოიღეთ თესლი და დაჭერით ¼″ ნაჭრებად.
- შეურიეთ დრესინგის ყველა ინგრედიენტი და მოაყარეთ კიტრი.
- მირთმევამდე 1 საათით ადრე შედგით მაცივარში.
4.86დან69ხმები მიმოხილვარეცეპტი ნაღების კიტრის სალათი
მოსამზადებელი დრო10 წუთები შედგით მაცივარშიერთი საათი სულ დრო10 წუთები სერვირება8 ულუფები ავტორი ჰოლი ნილსონი კიტრის სალათი ზაფხულის გამაგრილებელი პროდუქტია.ინგრედიენტები
გასახდელი
ინსტრუქციები
ინფორმაცია კვების შესახებ
კალორიები:77,ნახშირწყლები:4გ,პროტეინი:ერთიგ,ცხიმი:7გ,გაჯერებული ცხიმები:ორიგ,ქოლესტერინი:10მგ,ნატრიუმი:47მგ,კალიუმი:141მგ,Ბოჭკოვანი:ერთიგ,Შაქარი:ორიგ,ვიტამინი A:282IU,Ვიტამინი ცე:3მგ,კალციუმი:31მგ,რკინა:ერთიმგ(მოწოდებული კვების შესახებ ინფორმაცია არის სავარაუდო და განსხვავდება მომზადების მეთოდებისა და გამოყენებული ინგრედიენტების ბრენდის მიხედვით.)
კურსისალათი
